Серед основних аспектів, щоб мати змогу вести спосіб життя з хорошим споживанням кефіру, ми маємо те, як зберегти кефір. Оскільки він представляє саме здоров’я тієї їжі, яка принесе здоров’я.
Кефір як пробіотична їжа містить колонію живих бактерій, які принесуть багато користі всьому, що ви з ним готуєте. Ви повинні жити в певних умовах, тому важливо зберігати кефір.
Якщо ви не дізнаєтеся, як консервувати кефір, дуже можливо, що ви в результаті втратите його через загибель його бульбочок, через непоправне пошкодження кефіру або тому, що він просто буде пошкоджений, і ви ризикуєте забруднення.
Ось чому ми присвячуємо цю статтю розгляду всього, що вам потрібно зробити, щоб навчитися зберігати кефір, чи то на кілька днів, чи то якщо ви їдете у відпустку влітку. Це дозволить вам доповнити свій раціон гарним збереженням кефіру.
Існують різні вказівки: збереження кефіру полягає не тільки в тому, щоб знати, як його зберігати, але й у тому, щоб бути дуже обережним при його виготовленні, бродінні та заморожуванні. Все це сприяє цілодобовому збереженню кефіру.
Як консервувати кефір
Тож давайте подивимося, як зберегти кефір на кожному з етапів, на якому ми його обробляємо, щоб ви ніколи не втратили культуру бульбочок або його високі властивості. Звичайно, ніяких ускладнень немає, і зберегти кефір дуже просто.
Перш за все, якщо вам дають кілька кефірних бульбочок, і ви не плануєте готувати кефір за кілька днів, і ви хочете зберегти його цілим, щоб він не втратив своїх властивостей, ви повинні помістити його в дуже чистий стакан або пластик контейнер і зберігайте його в холодильнику, накривши.
Якщо ваші бульбочки виготовлені з молочного кефіру, існує інший спосіб догляду за ними. Перше, що вам слід зробити, це помістити їх у свіже молоко при температурі не вище 25 градусів і залишити на кілька днів перед тим, як використовувати.
Пам’ятайте, що такий спосіб збереження бульбочок служить лише для моментів перед його використанням, і ви не повинні залишати їх такими надовго, оскільки вони в кінцевому підсумку будуть пошкоджені, втрачаючи всі свої властивості або помираючи назавжди.
Наступним заходом збереження кефіру та підтримання належного догляду є підготовка його з великою обережністю у кожному з його аспектів. На початку приготування, під час його бродіння та після нього, все як повторюване та здорове коло.
Для приготування ми повинні зберігати здоров’я кефіру, завжди дбаючи про те, щоб залишати повітряну щілину щонайменше на третину. Це дасть можливість звільнити алкогольне молоко під час бродіння.
Також під час підготовки нам доводиться маніпулювати кефіром дерев’яним або пластиковим посудом. Оскільки, якщо ми використовуємо метал, як алюміній, ми можемо в результаті пошкодити кефір, оскільки він не уживається з металами.
Ще одним із основних аспектів збереження кефіру в цілості під час приготування є те, що, якщо це кефір на воді, робіть це з водою без будь-якої кількості хлору, оскільки це підриває властивості кефіру.
Як утримати кефір у відпустці
Якщо протягом літа ви плануєте продовжувати свою неушкоджену кефірну дієту, є також ряд рекомендацій, які ви повинні взяти до уваги, оскільки кефір не витримує високих температур.
Залишаючи ваш кефір бродити протягом 24 годин і більше, ми повинні тримати його в прохолодному місці, щоб тримати так довго. Температура повинна коливатися від 18 до 25 градусів Цельсія для ідеального розвитку кефіру.
Крім того, кефір не підтримує прямі або непрямі сонячні промені. Тому не слід допускати проникнення світла під час бродіння, оскільки воно не зможе зберегти свої властивості і може пошкодитися.
Як тримати кефір кілька днів
Але якщо замість цього ви плануєте поїхати у відпустку та зберегти свій кефір, коли повернетесь, є інші способи зберегти його, не втрачаючи всіх його чудових якостей. Заморожена - це перше і єдине, що слід врахувати, якщо це більше 10 днів.
Тож кефір потрібно заморозити. Для цього ми спочатку промиємо грибок або бульби кефіру великою кількістю мінеральної води. Пізніше ми помістимо їх у невеликий герметично закритий контейнер.
Потім ми введемо цей невеликий контейнер у більший із скла. Тепер ми можемо помістити кефір у морозильну камеру, і він не отримає прямого падіння температури дуже раптово.
Як зберегти кефір влітку
Після літніх канікул ви можете споживати кефір знову, але з урахуванням наступних інструкцій щодо їх розморожування. Перш за все, існує різниця між вузликами кефіру та бульбами води.
Отже, коли ви виймаєте їх, вам потрібно почекати, поки вони розморозяться природним та повільним способом. Потім ви виймаєте його і поміщаєте їх у свіже і повноцінне молоко на випадок, якщо це бульби на молочному кефірі. В найкоротші терміни кефір буде однаковим, якщо його годувати повноцінним молоком.
Якщо ваші вузлики на кефірі зроблені з води, найкраще повторити попередній процес, чекаючи, поки вони природним чином розморозяться, а потім помістити їх у мінеральну воду і дуже добре підсолодити, оскільки кефіру буде потрібно достатньо їжі, щоб відновитись.
Для того, щоб зберегти кефір, ми дали вам усі відповідні вказівки. Тепер від вас залежить, як їх виконувати, оскільки вони дуже прості, і в них немає секрету чи чогось подібного.
Тепер, коли ви знаєте, як зберегти кефір, у вас більше немає виправдань, щоб включити його у свій щоденний раціон та бути в курсі всіх своїх турбот. Це зробить його набагато дешевшим, і в той же час це буде кефір кращої якості, ніж будь-який, який ви можете придбати на ринку.
Не забувайте поділитися цією статтею про те, як зберегти кефір своїм друзям та родині, щоб вони навчились це робити і не соромлячись спробувати домашній кефір.
Між іншим! Перш ніж поїхати, ми хочемо порекомендувати це, що вас безперечно цікавить:
Вони являють собою низку вмістів, крім прочитаного, що може бути цікавим для вас. Дякуємо, що прочитали нас!