Ненавмисне з’їдання шматочка яєчної шкаралупи - це один з найгірших кулінарних вражень, і я просто перебільшую. Це крейда і жах, і досить одного укусу, щоб повністю знищити мій апетит і зробити все, що я з’їв, зовсім неприступним. Я визнаю, що мої почуття з цього приводу напружені. Насправді, якби мені довелося вирішити, що я ніколи не буду їсти і не з’їдати трохи яєчної шкаралупи в кожному з’їденому їжі протягом усього життя, мені довелося б вибрати перший. Добре, можливо, мої почуття з цього приводу дуже напружені .

діставши

Хоча я впевнений, що хтось, хто пережив цей невдалий досвід, може хоч щось відчути, я все одно буду подавати страви з вівсянки, не надто часто. Кожного разу, коли мені вдавалося знайти шматочок речі у випічці торта або подати своїм друзям Еєркрам на їхній пізній сніданок, я завжди дивувався, що всі роблять неправильно?

Після багатьох років досліджень, нарешті, я дійшов до суті цієї таємниці за невеликої допомоги колишнього. Він увесь час попереджав яйця, тому теоретично мав бути за. Іноді він передавав мені щось із великим шматком снарядів. Кілька разів поспіль моє розчарування спонукало мене спостерігати, як він з’ясовує, що він робить не так. Майже відразу я почув, у чому його проблема: він розбив яйця прямо в каструлю.

Якщо ви викладаєте яйця на сковороду, у вас не вистачає часу, щоб підготувати розкидані шматочки мідій перед їжею.

Якщо ви збиєте яйця прямо в каструлю, ви не встигнете забрати шматочки мідій, перш ніж яйце почне кипіти, стане непрозорим і маскує шкаралупу. Якщо ви не можете його побачити, ви не можете його дістати, і люди в результаті отримують омлети, фаршировані яйцями.

Навіть якщо вам пощастить, якщо ви помітите оболонку, поки не пізно, вирушайте самі. Користуючись руками, ви ризикуєте бути обпеченими на гарячій сковороді та працювати ложкою або лопаткою, це може бути настільки ж неприємно, тому що білок робить молюсків слизькими та складними в роботі з ними, тому вони закінчуються в окремій мисці у вас є більше часу, щоб видалити всі неприємні шкаралупи яєць, не турбуючись про те, щоб втратити їх у їжі або спалити. Звичайно, це ще одна брудна миска для прибирання, але вона гарантує, що ви не будете їсти шкаралупу, і я не знаю про вас, але я волів би почистити весь посуд на світі, ніж з'їсти миску.

Те саме стосується випічки, оскільки яєчну шкаралупу можна легко змішати з білим інгредієнтом, таким як борошно та цукор.

Що стосується кулінарії, то немає більшого гріха, ніж оболонка зробити щось солодке (на мою скромну думку). Я розумію, чому це станеться. Верба прямо в борошно або цукор і будь-які яйця, які звисають, негайно ховаються. Уникайте цієї проблеми, поклавши яйце в іншу миску. Як би сказала Боса Контеса, як це просто?

Існує дуже простий спосіб видалити будь-яку шкаралупу, яка потрапляє в яйце.

Незалежно від того, вирішите ви розірвати окрему миску для ванни чи ні, цей фокус полягає у видаленні шматочків яєць на вітрі (хоча я думаю, що завжди легше видалити шкаралупу, якщо ви не спробуєте її на одній гарячій поверхні, купи для маскування сухих інгредієнтів). Все, що вам потрібно зробити, це отримати більший шматок оболонки і використовувати його, щоб мати менший шматок. Оскільки обидва покриті білками, вони без особливих зусиль зв’язуються між собою. І якщо ви не впевнені, що я маю на увазі, відео у відео вище буде перервано.

Якщо ви новачок, який не вміє розбивати яйця, або досвідчений кухар, який іноді помиляється, скористайтеся надзвичайно простим трюком, щоб переконатися, що вам більше ніколи не доведеться їсти яєчну шкаралупу. Будь ласка.