Споживачі дедалі більше усвідомлюють необхідність піклуватися про наш організм, стежити за споживанням жирів, цукру та визначати пріоритетність споживання натуральні продукти.

супермаркеті

Це те, що рекомендують дієтологи; поверніться до джерела та виберіть натуральну їжу замість обробленої. З цієї причини на полицях супермаркетів повно «домашніх», «натуральних» продуктів, виготовлених за «бабусиним рецептом», і безліч товарів, які продаються як здорові чи здорові, коли насправді не всі вони.

Ця практика дає зрозуміти, що виробники харчових продуктів врахували занепокоєння споживачів щодо догляду за собою та заявили про цю тенденцію. Багато компаній прикладають багато зусиль для оприлюднення своїх здорових, цілісних або традиційних посилань, але не всі проходять перевірку етикеток, коли закон вимагає відображати харчові внески та кожний з інгредієнтів та добавок, що містяться в їжі, таких як Це штучно.

Достовірна інформація є на етикетках

Європейський Союз прийняв останню постанову щодо етикеток у 2011 році, і він радить, яку інформацію слід включати та як. Те, що містять певні натуральні або корисні продукти, полягає в них.

Що читати з етикеток?

На етикетці також повинно відображатися, скільки калорій із рекомендованої добової норми (RDA) має їжа. Для цього рекомендується вживати 2000 калорій, які вживає середньостатистична здорова доросла жінка як еталон, хоча кількість у чоловіків сягає 2500. Якщо на додаток до цих обов’язкових елементів маркування повідомляє про наявність вітамінів або мінералів, вони повинні бути принаймні в 15% від рекомендованої добової кількості.

З іншими продуктами, такими як цільні зерна, відбувається навпаки. Це посилання може використовуватися як взаємозамінна заявка на упаковці, незалежно від частки цільного зерна, яку містить їжа. Те саме відбувається з оливковою олією; його вміст можна рекламувати незалежно від його присутності. Його місце в списку інгредієнтів є гарною підказкою щодо того, скільки входить до складу продукту.

Дієтологи та організації споживачів та споживачів часто критикують, що законодавство не вимагає, щоб етикетки харчових продуктів мали розбірливий розмір або розміщення в упаковці. Ось чому деякі компанії, такі як Central Lechera Asturiana, вирішили зробити крок вперед і взяти на себе зобов'язання щодо всіх своїх продуктів, включаючи чітке маркування зі списком інгредієнтів на передній частині контейнера.

Штучні електронні

В Європі та, оскільки Європейська Комісія аналізує та санкціонує їх, цей код складається з літери Е, за якою слідує ряд цифр, які класифікують їх відповідно до їх функції, сім'ї та типу. Сотня вказує на тип добавки, яка поділяється на чотири великі групи: барвники (Е-100), консерванти (Е-200), антиоксиданти (Е-300) або стабілізатори (Е-322-Е-400). Є також регулятори кислотності, згруповані за Е-500 та підсилювачі смаку серед Е-600.

Застосування цих речовин широко регулюється в регламенті Європейського Союзу CE 1333/2008, який встановлює перелік дозволених добавок та їх частку. Європейське агентство з охорони здоров'я харчових продуктів або EFSA відповідає за контроль за дотриманням вимог, аналіз речовин перед тим, як дозволити їх як добавки та вилучити їх зі списку або змінити максимально дозволену частку будь-якої з них, якщо в будь-який час буде показано, що вони не настільки безпечні, як вони здавались.

Список дозволених штучних електронних книг живий, і простий погляд на веб-сайті EFSA показує, що ці модифікації досить часті.

Якщо вас турбує здорове харчування, яке шукає природного походження продуктів, без штучних добавок, не випускайте з уваги ярлики та вибирайте ефективно натуральні продукти. Сьогодні Central Lechera Asturiana вже має 98% свого каталогу продуктів зі 100% натуральними інгредієнтами, і для сприяння цій прихильності до природного походження випустила марку без ес, за допомогою якої вона ідентифікує всю свою продукцію, яка не містить штучних добавок.