З терміном Гастрологія, Це визначається як вивчення взаємозв'язку між гороскопом та гастрономічними уподобаннями. Французький лікар Луї Доннет був тим, хто після вивчення понад 12 000 пацієнтів видав у 1987 році «Зодіак для здоров'я», де він призначив кожному астрологічному знаку певний режим, який був би більш привабливим для тих, хто народився під цим знаком, але також найздоровіший.
Метою цього допису є не що інше, як весело провести час, допитливий у жартівливій формі, оскільки наукової бази немає, а це гра, в якій ми поєднуємо сезонні продукти з астрологією та впливом зірок у знаках зодіаку.
Повертаючись далі, ми могли виявити, що Нострадамус уже був чудовим кухарем, він був відомий тим, що пов’язував їжу з метафізикою. Хоча ця ворожка не використовувала гороскоп, він все ж вважав, що їжа може бути пов’язана з неземними проблемами, і саме з цієї причини він написав повну кулінарну книгу, присвячену солодощам.
У 1547 році він видав медичну книгу, яка повідомляє нас про його косметичні та кулінарні проблеми. Представлені рецепти конфіту лимонної м’якоті, гарбуза, апельсинової кірки, волоських горіхів, салату, імбиру (зелений вид з Мекки, де похований Мухаммед), груш та вишень. Надає формули для виготовлення вина, желе з вишні, айви, желе з бичачого язика.
З часом все більше людей присвячували себе цим дослідженням, і сьогодні може бути відомо, наприклад, що Овен віддає перевагу рибі та овочам, Рак відмовляється від алкоголю, м'ясо Діви, а Близнюки люблять яйця та сир.
Навіть вивчена позиція того, що кожен знак краще зайняв би за столом, і насправді підтверджується, що для романтичної трапези найкращою компанією, яку Діва могла б бути, є Козеріг, Лев і Стрілець. Зі свого боку, Терези - знак високої кухні, Скорпіон любить їжу-афродизіак, а Водолій із задоволенням їсть усередині автомобілів, човнів, поїздів чи літаків. Так само Овен краще стоїть на чолі столу, Риби можуть бути найкращим супутником Тельця за столом, а Близнюки дуже розважаються чутками та напоями, і насправді творчість і сюрприз підкорюють його.
Навіть китайський гороскоп має свою гастрологію. Наприклад, Щур любить червоний салат, дракон любить рулетики з лосося, мавп, смажений банан, а півники - як курячі стегна естрагону. Китайський гороскоп вже є частиною нашої західної культури і базується на визначенні особистостей відповідно до року народження, які відповідають характеристикам кожної тварини:
Собака, буйвол, щур, змія, дракон, кролик, мавпа, свиня, тигр, кінь, півень, коза.
Кожна особистість визначає різний обмін речовин у кожної людини, продукти, які найкраще перетравлюють кожну залежно від їхньої особистості відповідно до китайського зодіаку:
ПЕС: Червоне м’ясо, незбиране молоко, сири, йогурт у супроводі з сирими овочами, такими як різні салати та овочі на пару.
Свинина: Сирі або варені зелені листові овочі (усі), насіння (усі), фрукти: банани та апельсини. Напій: Лимонна вода. Як білки: сир та яйця.
BUFFALO: Хрестоцвіті: цвітна капуста, брокколі, спаржа, всі бобові, насіння: чіа та кіноа, як доповнення: біла риба на грилі.
КОЗА: Шпинат, огірки, волоські горіхи, мигдаль, цибуля, часник, коріандр та петрушка. Як білки: яйця, курка або індичка.
ТИГР: Квасоля, птиця, яйця, риба, горіхи, насіння (все). Червоні та жовті салати (помідори, перець, кукурудза тощо ...).
ДРАКОН: Тунець, шпинат, селера, креветки, горох, капуста, синя риба. Зелені листові салати.
ЗМІЯ: Зернові, яйця, шпинат, соя та похідні, печінка, баранина, салат, насіння.
ПІВНІК: Молоко, сир, салат, помідори, фрукти (усі), кукурудза, квасоля, насіння (все) та яйця.
ЩУР: Пісне м’ясо, сири, морква, груші, яблука, насіння.
КІНЬ: Риба, коричневий рис, салат, банани, цибуля, яловичина, насіння, цільні зерна.
ЛУК: Риба, насіння, салат, помідори, банани, зелені яблука, мигдаль, волоські горіхи, яйця, сири.
ЗАЙК: Картопля, апельсини, салат, лимон, сир, мигдаль, яйця, біла риба або куряча грудка без шкіри.
Астрологія корисна для багатьох речей. Однією з його основ є взаємодія, яку ми знаходимо між усім, що нас оточує, і природою, оскільки ніщо не існує самостійно, але все пов’язане та взаємопов’язане різними енергетичними рівнями у Всесвіті.
Відповідність між знаками зодіаку та іншими атрибутами поширюється також на певні продукти харчування, які завдяки своїм якостям порівнюються із властивими кожному з дванадцяти традиційних знаків Зодіаку.
Згідно з Астрологією, його включення в наш щоденний раціон допомагає нам гармонізувати себе з тією тонкою частиною нашої космічної енергії, яка сприяє тому, що ми відчуваємо більше контакту з нашою внутрішньою істотою.
Звичайно, це не означає в будь-який час, що це єдина «дієта» знаку і що ви не повинні їсти нічого іншого поза ним. На відміну! Пам'ятайте, що в нашій астральній карті ми маємо планетарні транзити, а також Сонце і Місяць у різних знаках, що, в свою чергу, створює спорідненість до певних продуктів.
Кожен знак зодіаку Він схильний до захворювань та серйозних пошкоджень певних органів, тому важливо звернути увагу на рекомендації щодо харчування, які я пропоную вам нижче. Візьміть до відома і починайте годувати, як показує ваш гороскоп:
ПОЖЕЖНІ ЗНАКИ: Овен, Лев, Стрілець
Тут так багато справ, а часу так мало! Через знаки Пожежі вони віддають перевагу фаст-фудам, які, як ми всі знаємо, містять велику кількість жирів і цукрів, і, як правило, страждають від розладів печінки та кровоносної системи. Я рекомендую дезінтоксикаційні, енергійні продукти з високим вмістом клітковини, такі як бобові, соя, риба, зелені листові овочі та фрукти.
Овен (21 березня - 20 квітня):
Голова і очі спрямовують вас, вам потрібні легкість і енергія, але, на жаль, ви схильні затримувати рідину. Рішення дуже просте: включіть у свій раціон сечогінні фрукти, натуральні або у вигляді соків, хороший варіант - цитрусові. Їжте сирі овочі, такі як салат і помідор, які забезпечать вас необхідними вітамінами. Контролюйте сіль у їжі. Зоряна їжа: Червоні фрукти
Лев (23 липня - 22 серпня):
Ви намагаєтесь за м’ясом, але лише прості продукти з низьким вмістом холестерину підтримуватимуть ваше серце в тонусі. Вибирайте м’ясо з низьким вмістом жиру та фрукти та овочі, багаті вітаміном С та Е. Уникайте кави, чаю, алкоголю та, звичайно, масла. Зоряна їжа: цитрусові
Стрілець (22 листопада - 21 грудня):
Вашим слабким місцем є стегна і стегна, тому вам слід уникати жиру будь-якою ціною, на жаль, ви любите смажену їжу, тому контролювати себе буде складно. Вибирайте приготування на пару, вибирайте біле та червоне м’ясо, добре очищене від жиру та яєць, і детоксикує ваше тіло тропічними фруктами, овочами та цільними продуктами. Нежирне м’ясо.
ЗНАКИ ЗЕМЛІ: Телець, Діва і Козеріг
Прикмети, що належать до цього елемента, мають хороший стіл і хороше ліжко, тому повільний обмін речовин і малорухливий спосіб життя можуть призвести до надмірної ваги. Настійно рекомендується споживати овочі в різнокольорових салатах, приємних на смак та око, найбільш підходящими фруктами є вишня та інжир, а в якості основної страви курка та морепродукти.
Телець (21 квітня - 21 травня):
Ваше горло - ваша найніжніша область. Ви особливо насолоджуєтесь насолодами за столом, саме тому у вас, як правило, надмірна вага - їжа така смачна! Ви страждаєте частими шлунково-кишковими проблемами. Рішення просте: Їжте цілісні продукти, крупи та овочі, щоб допомогти вам контролювати апетит, віддайте перевагу нежирному м’ясу та свіжим фруктам, а по можливості уникайте яєць, бобових, м’яса з високим вмістом жиру та солодощів з високою обробкою. Зоряна їжа: Лимон
Діва (23 серпня - 22 вересня):
Ймовірно, вам так само подобається готувати, як їсти, тому подбайте про свою травну систему. Спочатку вам потрібен здоровий сніданок, де панують свіжі фрукти та продукти, багаті клітковиною, а решту дня підтримують вашу енергію, споживаючи картоплю, варені бобові, моркву, яйця та рибу. Уникайте червоного м’яса та кави. Зоряна їжа: Фрукти
Козеріг (22 грудня - 20 січня):
Ваша найбільша слабкість - це ваші кістки та зуби, тому вам потрібні продукти, багаті кальцієм та магнієм, щоб сприяти розслабленню м’язів та зміцненню кісток. Вибирайте молочні продукти, желатин, багато овочів та горіхи. Уникайте вживання солодких напоїв під час їжі. Зоряна їжа: Молочна
ВОДНІ ЗНАКИ: Рак, Скорпіон і Риби
Емоції керують цими ознаками, і це, звичайно, впливає на їх харчування. Вони схильні до затримки рідини, тому зручно уникати надлишку солі в їжі. Їм потрібно їсти багато білка.
Рак (22 червня - 22 липня):
Ви повинні подбати про свою нервову систему. Уродженці цього знака часто страждають від тривоги, розладів травлення та затримки рідини. Отже, Раку, їжте хрусткі та свіжі овочі, фрукти та бобові, тому що вам потрібні вітаміни Е, Н і К та йод. Молочні продукти дуже корисні для вас, а також настої лимона та ромашки. Уникайте продуктів, виготовлених з борошном та гострими соусами. Зоряна їжа: Овочі та молочні продукти
Скорпіон (23 жовтня - 21 листопада):
Вашими ключовими органами є статеві органи та репродуктивна система. Ви любите гостру і дуже приправлену їжу, і, звичайно, ви сприйнятливі до виразки шлунку та гастриту.
Зазвичай ваші звички дуже різноманітні, тому вам потрібен трохи порядку: смачні фрукти, бобові, овочі та м’ясні страви. Уникайте сумішей спецій, гострої, солоної та фаст-фудів. Зоряна їжа: тропічні фрукти
Риби (20 лютого - 20 березня):
Високо приправлені страви та алкогольні напої - це ваша слабкість, банкети - ваш крах, тому вам краще вибрати чудові сніданки та легкі вечері, ви повинні допомогти своїй сечовидільній системі. У вашому раціоні повинні бути молочні продукти, овочі, фрукти та морепродукти. Уникайте м’яса з великою кількістю жиру, солоної та витриманої їжі та помірнуйте споживання алкоголю.
ПОВІТРІ ЗНАКИ: Близнюки, Терези та Водолій
Повітря дуже мінливе, тому для цих ознак немає часу їжі. Збалансоване харчування з п’яти прийомів на день і великої кількості рідини (бажано води) - це все, що їм потрібно. Їм слід вибирати цільнозернові продукти, фрукти з високим вмістом води, огірок, бобові, річкову рибу та яйця.
Близнюки (22 травня - 21 червня):
Вашими ключовими органами є легені. Вам потрібно збагатити свій раціон продуктами, які забезпечують вас залізом, кальцієм і вітаміном С (для боротьби з легеневими інфекціями), оскільки зазвичай ваш спосіб харчування досить безладний. Я пропоную вам споживати страви на основі м’яса та салатів, інновації та розваги, додайте насіння та сою. Уникайте кави, чаю та газованих напоїв. Зоряна їжа: морква, лимон та волоські горіхи
Терези (23 вересня - 22 жовтня):
Вашими найбільш чутливими органами є нирки, тому вам потрібно споживати багато, багато води та смачних настоїв ромашки, меліси або липи, щоб уникнути інфекцій та вивести токсини. Здорова домашня їжа - найкраще для вас, намагайтеся вибирати біле м’ясо та цільне зерно, але не хвилюйтеся, ви можете собі дозволити хліб. Уникайте переробленої їжі, кави та важкої їжі. Зоряна їжа: вода та артишок
Водолій (21 січня - 19 лютого):
Якщо ви корінний житель цього знака, ви повинні ретельно подбати про свою кровоносну систему та підшлункову залозу, тому що ви легко можете захворіти на подагру та діабет. Вибирайте біле м’ясо (курка, індичка, риба) та молочні продукти, а також каші та інші продукти з високим вмістом клітковини, і не забувайте про сирі або варені овочі. Уникайте вживання цукру, закусок, харчових продуктів та газованих напоїв.
Але гастрологія на цьому не зупиняється ... вже поставлена, щоб викликати посмішки положення що кожен знак повинен займати за столом (Овен краще біля голови) і, перш за все, за найкращі супутники стіл і скатертина. Насправді зазначено, що для a романтична трапеза, найкраща компанія, яку я міг мати Діва є Козеріг, Риби може бути найкращим супутником Телець на столі і нарешті, Лев і Стрілець вони роблять дуже "хороші крихти".
Нарешті, Ларусс у своїй невтомній роботі з поширення знань опублікував цікаву роботу під назвою "Гастрологія", яка поєднує гастрономію та астрологію. Її авторами є шеф-кухар Atari Cuenca Maitret та астрологічний радник Kala Ruiz. Це книга, яку варто переглянути.
Публікація супроводжується рядками для кожного знака з чудовими фотографіями. Книга містить понад шістдесят рецептів, класифікованих за рецептами, основними стравами та десертами, типовими для кожного знака зодіаку, виходячи з логіки, що кожен рецепт визначає страви, які можуть найбільше сподобати смак.