БРАТИСЛАВА, 24 липня 2018 р. (DJ/PR) - Хоча Європа вважає помідори фруктами, Америка - овочем.

яблука

Уявляєте, як би ви зустріли луг, на якому крім квітів пахнуть і помідори? Це все ще відносно поширене явище в Центральній та Південній Америці, звідки походить ця споконвічно дика рослина.

Приємний, але отруйний

Колись він був популярний серед відомих цивілізацій майя та ацтеків, і європейці приєдналися до них лише на рубежі 15-16 століть. Разом з картоплею їх нібито привіз на наш континент Христофор Колумб; в іншому варіанті це завдання виконали іспанські завойовники. Однак хто б міг подумати, що вони тут же спричинили гастрономічну революцію, було б дуже неправильно. Незважаючи на те, що відкриття Америки офіційно закінчило Середньовіччя, викорінити його в цій області не вдалося так легко. Європейці вважали помідори отруйною рослиною і вирощували свої скелелазні види в садах лише для прикраси. Це правда, що недозрілі зелені помідори містять небезпечний соланін і вживання великої кількості може спричинити отруєння, але погана репутація поширилася і на стиглі помідори. У цій криниці плоди були розміром із сучасні помідори черрі і були ще не червоними, а жовтими. Тому їй дали латинську назву mala aurea - золоті яблука.

Вона зробила їх піцу знаменитою

Згідно з історичними джерелами, помідори здобули репутацію вбивці, коли кілька вельмож померли від отруєння після того, як їх з’їли в аристократичних колах. Однак вони відповідали за всі пластини сплаву, з яких зв’язані помідори. Хіба що звичайні люди мали інший досвід. Якщо ви замовляєте неаполітанський соус у магазині чи ресторані, знайте, що саме в цьому місті впало перше табу. У 1692 році тут був опублікований рецепт «томатного соусу в іспанському стилі», і з тих пір їх використання на кухні поширилося по всій Південній Європі. Катапульта на передньому краї кулінарної галузі - відкриття піци приблизно в 1800 році. У 19 столітті вона знову змогла повернутися через океан до Північної Америки, де вона стала важливою їжею. Поки що, однак, він не погодився щодо овочів чи фруктів. Хоча Верховний суд США у 1893 р. Постановив, що помідори є овочами, оскільки кваліфіковані торговці називали їх фруктами, щоб їм не довелося сплачувати митні збори, Європа має інший погляд. З ботанічної точки зору це справді плід, для якого Європейський Союз видав регламент у 2001 році.