Як зробити абрикосове варення в домашніх умовах Покроковий рецепт.
Інгредієнти
- 2 кіло абрикосів
- Лимон
- Цукор, я зазвичай кладу 700 грамів на кілограм фруктів.
Опрацювання
Абрикоси добре миємо
Ми розрізаємо їх на чотири частини і видаляємо центральну кістку
Всі подрібнені абрикоси складаємо в горщик. Після того, як фрукти чисті, ми зважуємо їх, щоб додати правильну пропорцію цукру.
Додайте лимонний сік і все добре перемішайте.
Ставимо на вогонь і постійно помішуємо дерев’яною ложкою. Можна залишити великі шматки або подрібнити все за допомогою блендера.
Поступово ви помітите, як кількість зменшилася, а фрукти поступились місцем варення. Щоб перевірити, чи має вона текстуру, яка мені подобається, беру трохи ложкою і чекаю, поки вона охолоне, щоб побачити, чи достатньо вона товста.
І це абрикосове варення вже ...
На цей момент ми повинні мати готові банки. Перед тим, як готувати варення, я знову промиваю їх у посудомийній машині, а перед цим ставлю варити у каструлі з гарячою водою. Як тільки вони дуже висохнуть, наповніть мемеладою, ми дуже добре закриваємо за допомогою тканини, тому що варення кипить, і ви можете спалити.
Ми їх перевертаємо і залишаємо так на кілька годин.
І все ... насолодитися одним із найбагатших джемів.
Сподіваюсь, ви закликаєте на ці вихідні робити домашнє варення з абрикосів.
Про Ана Марію Гутьєррес Гарсія
Інші статті, які можуть вас зацікавити.
Сирний кулька і гранат, вечірня закуска для поширення
Смажений помідор з Thermomix. Крок за кроком.
Тайський суп з гарбуза та кокоса. Покроковий рецепт.
28 коментарів до теми «Як приготувати абрикосове варення. Покроковий рецепт "
Я бачив рецепт, читав і, звичайно, пінту, яку ви хочете зробити зараз.
Я маю спробувати! Тільки з фотографіями ви вже хочете з'їсти багато тостів з варенням!
Дуже дякую, Луна, коли ти хочеш ... ти приходиш снідати 🙂
Чудовий рецепт Ана, я вважаю, що для помідора він схожий, так? Дякую.
Дуже дякую. Так, хоча в томаті зазвичай більше рідини. Погляньте на цей томатний ванільний сирний, яким ви майже торкаєтесь неба 😉
https://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/2011/11/mermelada-de-tomate-la-vainilla-y-queso.html
Я слиня з твоїми фотографіями. Я просто їх люблю. Чудово! вітання!
Щиро дякую, Ноелія 🙂
Ми спробуємо трохи підсолодитись цим рецептом.
Дякую Ділам, іноді потрібно трохи солодкого 😉
Ми в пекарні також маємо можливість робити варення ... ми беремо ваш рецепт і пробуємо на смак!
Привіт від дівчат Росії Приготування їжі з Лас-Чачасом
Я ніколи не готував варення в пекарні ... давайте подивимось, чи наважуся я спробувати. Дякую!
Чудова пінта, як і всі ваші рецепти ... і феноменальні пояснення:-))
Одне питання, чи замінювали ви коли-небудь стевію цукром?
Ура
Я приготувала йогурти зі стевією, і результат чудовий. Я повинен спробувати в джемах, а також з агавою. Я розповім вам результати ...
Це виглядає чудово, це викликає бажання зробити це, велике спасибі за рецепт, дуже добре пояснене.
Завдяки тобі я рада, що тобі це подобається.
Вдома ми робимо це, поклавши 500 гр. цукру на кг фруктів і додавши столову ложку агар-агару для його загущення, я ніколи не бачив цього спеціального цукру, який ви використовуєте. Де я можу його придбати? Дякую
Ааааа! Як смачно! Ці абрикоси мають дуже гарний колір. Цього року немає варення, яке того варте, ви це добре знаєте, я б хотів, але це те, що він їх їсть по ложці! Він гірший за Хуана Ігнасіо, jaaaaaaaaa
Тому багато сирих овочів, і я можу лише зітхнути перед цими фантастичними барвистими банками.
Bsss, Ana, з Альмерії
І ти кидаєш їх зі шкірою? Я це роблю мало, бо мені дуже лінь їх облуплювати, привіт
Треба просто побачити її, який захват.
Треба просто побачити її, який захват.
Це виглядає смачно, і з тим, що мені подобається варення, особливо в Торті.
Як смачно виглядає це варення! Я жадав його і зараз почну готувати.
З яким-небудь газованим печивом або Марією, смачно!.
Дякуємо, що подарували нам цей смачний рецепт.
Я повинен спробувати цей рецепт.
Сьогодні я поклала на кухню абрикоси. Я почав з того, що промив їх, пропустивши через киплячу воду протягом п’яти хвилин, щоб видалити шкірку, а потім видалити насіння Rn кенвуд при 120 градусах з цукром і лимоном. Я залишив половину мармеладу натуральним, а другу половину, приблизно 1 кіло, поклав три гвоздики. Щиро дякую за рецепт. Результат виглядає феноменальним.
Дякую Соня за ваш коментар.
Це виглядає смачно. Ана, де ми можемо придбати цей особливий цукор?
Лідія, я купив це у Supersol de Salobreña, але бачив у Lidl та Aldi.
Наскільки добре виглядає все, що ви робите, і наскільки добре пояснено. Я збираюся спробувати цей абрикосовий пиріг, щоб подивитися, як він вийде.
Ну, я вам кажу, що я знаю абрикос під двома назвами, це абрикос, абрикос.
Я також знав гелевий цукор, раз у раз використовував його, не знаю, чи це моє враження, плюс текстура варення здавалася мені середньою жувальною, я також мав досвід роботи з агаровим агаром, мені сподобалася текстура варення, але через один день він почав випускати якусь воду, і я був розчарований і запитав, чому трапилося виділити цю рідину, коли ми використовували агар, агар, і ніхто ніколи не знав, як мені відповісти, там вони вчили мені використовувати безбарвний і несмачний желатин як загусник. Результат здався мені хорошим, але варення було більше схоже на желе, ніж на варення, принаймні на мій смак, тому я повернувся до старої доброї хитрості, яка була з часів нашого бабусі, тобто додати до препарату яблуко або айву, витягти з цих фруктів пектин і сформувати варення, і я дійшов до того, що готував власний пектин, і дуже рідко купую індустріальний пектин, щоб додати до варення, для мене найкраще, як вони зробили наше бабусь, потім приходить домашній пектин, потім індустріальний пектин, потім желатин, потім желюючий цукор і, нарешті, агар-агар