Свіжоспечена, хрустка, смажена кільця цибулі

Свіжоспечена смажена кільця цибулі така смачна! Хрусткий екстер’єр та м’який інтер’єр.

На вечірку, вечерю або коли кров збирається в родині. Супер основна страва, простий і дешевий рецепт!

хрусткі

Інгредієнти:

  • 1 велика цибулина, нарізана товщиною 2-3 мм
  • 15 дкг борошна
  • 63 г (півсклянки) кукурудзяного крохмалю
  • ½ чайна ложка часникового порошку
  • ½ Чайна ложка сушеної петрушки або материнки
  • 1 яйце
  • 180 мл молока
  • 3/4 склянки сухарів
  • рослинне масло для смаження
  • сіль, перець, сир, кетчуп та майонез

Підготовка:

Свіжоспечена, хрустка, смажена кільця цибулі

Наріжте цибулю товщиною 2-3 мм. Не будь густішим, інакше цибуля не пересмажиться ретельно. Вибирайте їх для кілець.

Помістіть борошно в посуд для змішування і по черзі переверніть кільця цибулі. (Працюйте лише з кількома цибулинами одночасно. Струсіть надлишки борошна, а потім перекладіть кільця на сітку або папір.)

До решти борошна додайте кукурудзяний крохмаль, ½ чайної ложки часникового порошку, ½ чайної ложки сухої петрушки (сушена материнка також хороша) і перемішайте віночком.

Додайте до суміші яйця та молоко. Плавно розмішайте віночком.

Насипте панірувальні сухарі в меншу посудину.

Занурте кільця цибулі в тісто, а потім у панірувальні сухарі.

Обсмажуйте в розігрітій олії при температурі 185 ° С до хрусткої та золотистої форми (приблизно 2-3 хвилини).

Цибулю кладуть на піднос, застелений паперовими рушниками, і відразу ж посипають сіллю і перцем. На ньому ми також можемо натерти сир, найкращим є пармезан.

Найпростіше подавати з кетчупом або майонезом.

Якщо ви хочете уникнути смаження на маслі, покладіть підготовлені кільця цибулі на деко, збризніть невеликою кількістю олії. У розігрітій до 200 С духовці прибл. Випікайте 20 хвилин.