майонез

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділіться Як зробити майонез з авокадо і як ви можете його використовувати

Сьогодні я хочу вас навчити як зробити майонез з авокадо і як ви можете його використовувати. Корисний жир авокадо дуже добре поєднується з класичною емульсією майонезного соусу, і в результаті виходить дуже вершковий соус з додатковим відтінком смаку.

Намазаний на хліб, він є чудовою підтримкою для тостів та канапе, але він також дуже добре працює з рибою, вареною картоплею і практично може замінити звичайний майонез у будь-якому приготуванні.

Інгредієнти

  • Яйце 1
  • Соняшникова олія
  • Сіль за смаком
  • Лимонний сік кілька крапель
  • Авокадо 1

Як приготувати майонез з авокадо

Для приготування майонезу з авокадо, нам потрібно змішати класичний майонезний соус з пюре з авокадо. Для його виготовлення ми можемо приготувати звичайний майонез з мініпімером або використовувати майонез, придбаний у супермаркеті.

Якщо ви, як я, ви віддаєте перевагу домашньому майонезу, Покладіть яйце на дно склянки блендера, додайте соняшникову олію, щіпку солі і кілька крапель лимона. Покладіть блендер на дно і, не рухаючи його і не піднімаючи, дайте йому, поки він не почне емульгувати. Потім повільно, але рішуче підніміть міксер, і домашній майонез вже готовий.

Після приготування майонезу, Покладіть його в миску і додайте стиглий авокадо. Найкраще, що ви розрізаєте його на окремі шматочки, а потім, коли змішуєте з майонезом, подрібнюєте виделкою, поки він не набуде текстури, яка вам сподобається. Якщо хочете, можна приготувати суміш майонезу та авокадо за допомогою блендера, але він буде більш кремовим і з менш сільською текстурою. Справа смаку.

Як можна використовувати майонез з авокадо?

майонез з авокадо Це чудовий замінник звичайного майонезу, і ви можете використовувати його практично в тих самих рецептах, що і ви, використовуючи майонез, який також насолодиться додатковим нальотом смаку авокадо. Спробуйте його в російському салаті, в рисових салатах, тостах, гамбургерах або з картоплею фрі, і ви будете здивовані ніжним присмаком авокадо, який він залишає на смаку.