обліпихи
Немає вигадок стверджувати, що обліпиха - це рослина майбутнього. Хто б це сказав, а хто повірив, що здорове впишеться в непомітні, здавалося б, помаранчеві чи червоні ягоди кущів, що вистеляють стежки, як декоративна рослина. Зустріти обліпиху можна в парках, містечках, люди також вирощують її в саду. Яйцеподібна або кругла Ягоди наповнені вітамінами та мінералами. Можливо, від обліпихи немає нічого, що не можна використовувати. Всі частини куща придатні для використання - корінь, деревина, кора, квіти, листя, плоди, насіння. Однак ми зупинимося на його плодах - вже згаданих ягодах, які мають різну кольорову форму залежно від місцевості, в якій знаходиться обліпиха. Зварити простий, але дуже цінний мед з плодів цієї рослини. І повірте, коли природа піддалася, обліпиха отримала, мабуть, найбільше.

Використовуйте ці інгредієнти для приготування обліпихового меду:

  • 150 ягід обліпихи (приблизна кількість - можна використовувати більше)
  • 1 кг цукру
  • 1 літр води
  • 1 цілий лимон

складність рецепта: помірний

час, необхідний для підготовки рецепта: 30 хвилин і більше

Що містить обліпиха

Вміст речовини в обліписі дуже цінний. Речовини мають значні лікарські ефекти. Це вітаміни, алкалоїди, дубильні речовини, олії та мінерали.

Нинішнім відкриттям є речовина алкалоїд, з групи ендорфінів, яка позитивно впливає на центральну нервову систему. Не менш значущими є антидепресант та протипухлинна дія. Обліпиха обмежує патологічний ріст тканин.

Плоди та насіння обліпихи - найцінніші продукти. Їх біологічні речовини є безцінними і абсолютно винятковими в порівнянні з іншими рослинами.

Ягоди обліпихи можна їсти лише зірваними безпосередньо з рослини, але вони не дуже спокусливі, смак смакує від кислого до гіркого. У цьому випадку виготовлений обліпиховий мед має прийнятний смак і особливо корисний для нашого здоров’я.

Покрокова процедура підготовки

Промити ягоди обліпихи в ситі, залити одним літром води і додати добре промитий лимон з шкіркою, розрізаний на кілька частин.

Ягоди обліпихи о кип'ятять десять хвилин і дають постояти до наступного дня (24 години) при нормальній кімнатній температурі. Суміш ми не змішуємо.

Зварити сік

Після закінчення цього часу злийте сік і просійте плоди через сито. Отриманий сік нагріти і довести до слабкого кипіння. Розчиніть задану кількість цукру в киплячому соку, постійно помішуючи, висипаючи цукор. Перемішуйте сік, поки кипить, і постійно помішуйте близько 20 хвилин. З часом сік загусає і набуває консистенцію меду.

Доповніть рецепт

Готовий обліпиховий мед заливаємо ще гарячим у банки з варенням. Краще заливати в обліпиху мед менші чашки, котрий переверніть його догори дном (кришка краще втягується). Дайте меду охолонути.