найкращі

Всередині: Відкрийте для себе безглуздий спосіб зробити ідеальні копчені курячі крильця за допомогою гриля на деревних гранулах.

Оскільки ми купили наш Гриль на деревних гранулах Traeger За минулий рік ми дуже багато використали. Ми зробили спідниця, витягнути свинину, начос, гамбургери І більше, і все було неймовірно.

Як тільки ви починаєте курити м'ясо, його важко з'їсти по-іншому! Пару тижнів тому нас запросили на вечірку Super Bowl. Ми запропонували взяти з собою кілька речей, включаючи кілька крил. Ми думаємо про те, щоб зробити наше смачне крила буйвола Рецепт, але ми вирішили, що хочемо замість цього спробувати щось нове. Врешті-решт, ми вирішили спробувати копчені курячі крильця, і вони були дуже смачними.

Як підготувати курячі крильця перед копченням

Хоча ці крила отримують великий смак від самого диму, важливо також правильно їх підготувати. Ми починаємо з того, що додаємо очищені крильця в мішок на блискавці зі столовою ложкою олії. Потім ми додаємо приблизно 1 столову ложку курячі руб Трейгера і ложка Трейгер Руб перед тим, як запечатати мішок і струсити його, щоб отримати трохи приправи на всіх крилах.

Потім ми ставимо їх у холодильник і даємо їм маринуватися близько години.

Якої температури я повинен встановити гриль на деревних гранулах для цих копчених курячих крил?

Одна з чудових речей куріння курячих крил - це те, що це не займає стільки часу, скільки інше м’ясо. Ми використовуємо двоступеневий процес, щоб закурити ці курячі крильця.

Першим кроком було встановлення нашого Traeger Texas Elite 34 Курець при температурі 225 градусів за Фаренгейтом. Після досягнення правильної температури ми додаємо секції курячих крил і варимо близько 45 хвилин. На той час вони досягли внутрішньої температури всього 160 градусів за Фаренгейтом.

Другим кроком було видалити копчені крильця з решітки і кинути їх у наш улюблений соус Трейгер. Трейгер ‘Що. Є багато інших соусів, які ви також можете використовувати. Подивись на них тут. Під час кастингу ви захочете збільшити нагрівання приблизно до 375 - 400 градусів за Фаренгейтом.

Після того, як кожне крило було покрито соусом, ми додавали їх назад у решітку на додаткові 20 хвилин, щоб соус міг прилипати до крил і приносити додатковий дим.

Ми використовували ці копчені курячі крильця Вишня деревні гранули, але з ними також було б дуже добре волоський горіх або мескіт.

Чудова річ у грилі на деревних гранулах Traeger полягає в тому, що він робить весь процес вітряним. Вони мають безліч різних варіантів в різних цінових діапазонах, тому подивись на них Якщо у вас його ще немає.

Ми дуже успішно працювали з цими крилами, і всі їх любили на вечірці. Це справді дивно, скільки смаку трохи куріння може надати курячі крильця. Як тільки ви спробуєте ці крила, ви більше ніколи не зможете зробити їх інакше.

Повідомте мене в коментарях нижче, як вони склалися для вас.

Ознайомтеся з цими іншими рецептами, щоб приміряти курця

Копчені курячі крильця

Відкрийте для себе надійний спосіб зробити ідеальні копчені курячі крильця за допомогою гриля на деревних гранулах.

Ключове слово: крила

Порції: 16 крилець

Калорії: 150 ккал

  • 16 курячих крилець
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка смаженої курки Трейгер
  • 1 столова ложка трагеру втирати
  • 1 склянка соусу для барбекю Traeger 'Que або інший соус для барбекю на ваш вибір.

Додайте курячі крильця у великий мішок на блискавку, додайте оливкову олію і потріть. Струшуйте, поки крила не покриються олією, і втирайте.

Розігрійте гриль на деревних гранулах до 225 градусів за Фаренгейтом.

Додайте крильця в гриль на деревних гранулах і варіть близько 45 хвилин, або поки крила не досягнуть внутрішньої температури 160 градусів за Фаренгейтом.

Киньте крильця в соус барбекю і збільште вогонь до 375 градусів за Фаренгейтом.

Поверніть крильця на гриль і варіть додатково 20 хвилин.