шашлик
 Шашлик з риби - це просте і швидке блюдо. Дотримуйтесь цих порад щодо підготовки, і ви завжди будете готові. Секрет хорошої риби і супроводжуйте її відповідним соусом. Ми залишаємо вам кілька ідей для їх розробки.

ІНГРЕДІЄНТИ с на 6 осіб

  • 750 гр сирої риби в тако і без кісток, тобто тверде м'ясо: морська риба, морський окунь, тунець, лосось, собачий риба, кукурудза, хек ...
  • Необов’язково: 12 великих креветок або сирих та очищених креветок (лише хвости)
  • Шматочки цибулі або перцю квадратиками (дуже добре перемежовувати перець різних кольорів)
  • Сіль і свіжомелений чорний перець
  • Оливкова олія екстра вірджин

ПІДГОТОВКА рибних шампурів

  1. Якщо ви підете до поєднувати різні види риб, майте на увазі, що всі вони повинні мати однаковий час приготування.
  2. Нанизуємо всі інгредієнти на шампурах, змішуючи різні риби на наш смак. Не обробляйте багато, достатньо, щоб риба не псувалася. Нанизуємо через центр, щоб риба була однаковою.
  3. Між рибою та рибою ми ставимо a шматочок цибулі або перцю. Він не тільки служить гарніром, але і підвищує соковитість страви. Солимо і перчимо.
  4. Серед риби ми також вставляємо креветки або креветки.
  5. Щоб зробити їх у духовці: За допомогою кухонної щітки ми намазуємо шашлик оливковою олією і готуємо їх під решіткою духовки при температурі 200 ºC, між 8 і 10 хв. відповідно до товщини риби, перевертаючи їх наполовину протягом варіння. Перевага цього способу приготування полягає в тому, що всі вони будуть виконуватися одночасно, якщо у вас за столом гості і ви готуєте багато.
  6. На грилі або на грилі: Їх також змащують маслом. Їх ставлять на плиту, і вона обертається. Для кожної з чотирьох сторін буде достатньо однієї хвилини.
Ідеї ​​соусів для супроводу

- Часникова та петрушкова олія (оливкова олія первинного віджиму, щіпка часнику без центрального зародка, свіжа петрушка та сіль). Ми на мить пропускаємо все через змішувач для емульгування, або ми подрібнюємо в розчині.

- соус тартар (див. рецепт)

- Айолі ніжний

- Дещо майонезу, приправленого чорнилом кальмарів, зеленню ... або інші ідеї ви можете побачити ТУТ

Поради та відгуки

  • Якщо ми використовуємо Біла риба ми можемо перемішати гриби, які мають подібний час приготування.
  • Якщо ми використовуємо тунця ми можемо обернути шматочки риби шматочком бекону і ароматизувати невеликою кількістю чебрецю.

Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ

Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА

Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET