тофу Це їжа східного походження, яка набула великої популярності і стала одним з найбільш цінованих варіантів дієт вегетаріанців та веганів. А класичний і простий спосіб приготувати його, скористатися усіма його властивостями і з’їсти якомога здоровіше - це смажити на грилі. Потім ви можете приправити його невеликою кількістю соєвого соусу, щоб збагатити його смак. Візьміть до уваги покрокові дані цієї статті OneHowTo, щоб дізнатися, як це зробити Зробіть тофу на грилі.
- 200 г тофу
- Оливкова олія екстра вірджин
- 20 мл соєвого соусу
Перш ніж почати готувати тофу на грилі, вам потрібно добре просушіть тофу для видалення зайвої води. Для цього вам доведеться накрити його кухонним папером і злегка натиснути пальцями на нього, щоб видалити зайву воду і вологу. Інший варіант - помістити тофу в друшляк, а зверху покласти щось важче, щоб він потроху натискав і починав виділяти всю рідину.
Як тільки тофу висохне, покладіть його на обробну дошку і за допомогою ножа, нарізати його на аркуші близько 1 см. Важливо, щоб ви робили надрізи рівномірно, щоб усі шматки мали більш-менш однаковий розмір. Після цього ми радимо вам знову натиснути кожен лист тофу абсорбуючим кухонним папером, таким чином ви переконаєтесь, що більше не витікала рідина.
Тепер настала черга коричневий тофу. У дуже гарячу сковороду або в антипригарну каструлю наливаємо дуже невелику кількість оливкової олії першого віджиму, а коли воно нагріється, кладемо шматочки тофу, щоб готувати їх. Ми радимо вам залишити між ними певний простір, щоб згодом їх можна було легше перевернути; при необхідності ви можете приготувати листи тофу кількома партіями.
Нехай шматочки тофу злегка підрум’яняться, буде достатньо 2 або 3 хвилин, і перевернути їх обережно, щоб вони теж добре робили з іншого боку. Ідея полягає в тому, що тофу зовні золотисто-коричневий, але зберігає кремовість, яка характеризує його всередині. Щоб зробити поворот легшим і точнішим, ви можете використовувати кухонні щипці при їх повороті.
Коли ви бачите, що тофу на грилі воно готове, зніміть його з вогню і поставте на тарілку, де ви збираєтеся подавати. Нарешті, щоб надати їм унікальний і дуже особливий штрих, залийте його соєвим соусом, і ви побачите, який він смачний. Ми сподіваємось, вам сподобалось!
Якщо, крім смаження на грилі, ви хочете знати, якими ще способами можна приготувати цю дуже корисну східну їжу, не пропустіть наступні статті:
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити тофу на грилі, Рекомендуємо ввести категорію Їжа та напої.