Інгредієнти іспанського омлету

Інгредієнти нашого омлету:

сирного

  • Картопля.
  • Яйця
  • Цибуля (або ні).
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Сіль.

Більшість людей знають, незалежно від вічна дискусія між цибулею або без неї або якщо ви можете додати бажане пізніше.

Ключ до приготування картопляного омлету

Що ж, ми розкриємо чарівний штрих для тих, хто не має часу: Іспанський омлет з картопляними чіпсами. Кажуть, що це ще одне творіння Феррана Адріа, який не лише присвячений високій кухні, а й практичним рішенням традиційної кухні.

Незалежно від того, з якою швидкістю готується картопляний омлет з картопляними чіпсами, інша його перевага полягає в тому, наскільки він простий. Це ідеальний рецепт - втратити страх перед плитою та розпочати роботу на кухні. Смажена картопля, яка використовується, є ключовою та результатом це покращиться, якщо ми використовуємо хороший бренд. Ще одна перевага полягає в тому, що ви також можете вибрати тип картоплі та марку, яка вам найбільше подобається.

Останній крок цього картопляного омлету

Коли масло починайте злегка палити, Вилийте на сковороду картопляно-яєчну суміш і розподіліть її по всій поверхні. Поставте нижню частину на середній сильний вогонь на хвилину і поверніть за допомогою тарілки. Ми закінчуємо виготовлення омлету з іншого боку ще на хвилину. Якщо вам подобається ваш омлет дуже сирним, вам просто доведеться збільшити час сковороди на смак. І воно готове. Смачний омлет, ідеальний і зроблений за мить.

Як зробити це з картопляними чіпсами

У глибоку миску збийте шість із семи яєць, не перемішуючи. Ми просто хочемо їх розірвати і злегка зв’язати. Додаємо картопляні чіпси і перемішайте, злегка розбиваючи їх. Ми дозволили відпочити суміш протягом 15 хвилин, якраз достатньо, щоб картопля регідратувала і пом’якшила.

Далі ми нагріваємо на сковороді трохи оливкової олії першого віджиму, розмір якого ви хочете, залежно від кількості, яку ви хочете зробити, і для скільки людей. Додаємо в суміш сьоме яйце, розбиваємо і злегка перемішуємо. З цим ми отримаємо соковитіший омлет.