Традиційна піца - це страва, яку ми уявляємо як нездорову їжу. Він містить багато калорій, і люди, які намагаються підтримувати свою дієту здоровою, бояться нею захоплюватися. Крім того, воно містить борошно, яке також вважається шкідливою їжею, і люди в наш час намагаються його уникати. Але турбуватися не варто. Якщо у вас коли-небудь є смак піци, побалуйте себе цим. Варіантів приготування багато здоровіше тісто для піци, після чого не потрібно мати ніяких докорів сумління.
Здорове тісто для піци з цвітної капусти
Здорова піца з цвітної капусти на заміну борошну. Тісто, таким чином, містить менше вуглеводів, а також калорій.
Тобі потрібно:
- 1 цвітна капуста, нарізана невеликими трояндами
- 1 яйце
- ½ склянки/50 грам тертої моцарели (або іншого сиру)
- ½ чайні ложки солі
- ½ чайні ложки материнки
- ¼ чайні ложки меленого чорного перцю
Підхід:
Змішайте в блендері цвітну капусту на невеликі шматочки. Покладіть його на сковороду і смажте близько 8 хвилин, поки воно не розм’якне. Коли цвітна капуста стане м’якою і коричневою, покладіть її в рушник або марлю і відіжміть якомога більше води. Важливо, щоб він був сухим.
Висушивши його належним чином, покладіть у миску та додайте інші інгредієнти. Потім сформуйте з матеріалу форму піци на деко, застеленому папером для випічки. Випікайте при температурі 220 градусів близько 15 хвилин, золотисто-коричневого кольору. Потім покладіть інгредієнти за смаком на тісто для піци (томатне пюре, шинка, кукурудза, шампіньйони…) і випікайте ще 5-10 хвилин.
Піца з полентою
Тобі потрібно:
- 250 грам кукурудзяної поленти
- 500 мл води
- щіпка солі
Підхід:
Закип’ятіть воду в маленькому горщику і поступово додайте сіль і поленту. Варити, поки полента не загусне до стану кашки. Підготуйте деко, викладений для випікання, але краще використовувати круглу форму для торта. Розкладіть на ній поленту так, щоб вона була приблизно 1 см заввишки. Випікайте при температурі 200 градусів близько 10 хвилин. Потім вийміть тісто і покрийте його інгредієнтами, які хочете мати на ньому, і випікайте ще близько 10 хвилин.
Хрустка баклажанова піца
Тобі потрібно:
- 1 більший баклажан
- 150 г нутового борошна
- 3 PL меленого насіння льону
- 8- 9 PL теплої води
- 1 ст. Сіль
- 1/2 ч. Ложки сухого червоного перцю
- 1/2 ч. Ложки сушеного часнику
- 1 ч. Ложка сушеної материнки
Підхід:
Почистіть баклажани і натріть їх на тертці. Видавіть його тонкою тканиною або марлею, щоб позбутися зайвого соку. Потім дайте трохи постояти. Тим часом перемешайте мелене насіння льону з теплою водою. Крім того, дайте йому постояти деякий час, щоб вони були трохи приємнішими і таким чином служили для з’єднання дороги.
Змішайте баклажани та насіння в мисці разом з іншими інгредієнтами. Підготуйте деко, застелене папером для випічки. Покладіть на нього тісто висотою близько 0,5 см. Випікайте при 190 градусах 10 хвилин. Потім витягніть деко з духовки, покладіть на тісто шматок паперу для випікання і переверніть всю піцу з іншого боку, поки вона не опиниться на новому папері. Вийміть використаний папір для піци і знову поставте його в духовку на 8-10 хвилин. Нарешті, додайте інгредієнти до піци на свій смак і випікайте ще близько 5 хвилин.
Піца з писем
Тісто для піци, в якому використовується більш здоровий варіант борошна, і ви можете приготувати його легко і без бродіння.
Тобі потрібно:
- 1 склянка борошна з спельти
- 2 столові ложки оливкової олії
- ½ склянку теплої води
- щіпка солі
Підхід:
У мисці змішати борошно, сіль, олію і додати склянку води. З цих інгредієнтів приготуйте м’яке тісто. Застеліть деко папером для випічки і руками на деко сформуйте тонкий млинець. Випікайте при температурі 190 градусів близько 20 хвилин. Потім покрийте тісто улюбленими інгредієнтами і полийте оливковою олією. Більше не печіть листкову піцу.
Міні-піца з листкового тіста
Нарешті, ми підготували для вас рецепт, який ви також можете використовувати як просту закуску на урочистості або сидячи для гостей.
Тобі потрібно:
- Листкове тісто
- оливкова олія
- сеснак
- томатна паста
- гарнір на міні-піцу за смаком
Підхід:
Розкачайте листкове тісто і за допомогою більшої чашки виріжте колеса. У мисці змішайте трохи оливкової олії з подрібненим часником і викладіть суміш на підготовлені колеса. Додайте томатне пюре на колеса і вистеліть їх їжею на ваш смак. Можна використовувати, наприклад, шинку, оливки, тунець, сир. Покладіть всі колеса на деко і випікайте при 180 градусах приблизно 10-15 хвилин до золотистого кольору.