Червоний виноград має низьку калорійність, якщо ви вимірюєте розмір порції замість того, щоб з’їсти цілу сумку. Ви отримаєте кілька основних поживних речовин, вживаючи червоний виноград, але це не дуже поживні речовини, оскільки фрукти мають високий вміст води.
Розщеплення калорій
Ви можете з’їсти близько 30 червоних сортів винограду, що становить приблизно 1 склянку, приблизно на 100 калорій. Мінімум 2 калорії, або близько 2% від загальної кількості калорій, надходять з жиру. Ще 4 калорії надходять з білка, який становить близько 4% від загальної кількості калорій. Основний внесок у калорійність червоного винограду - вуглеводи. 94% калорій, або решта 94, отримують із вуглеводів.
Кількість клітковини
Червоний виноград не особливо багатий клітковиною, але його можна отримати трохи. 1 склянка червоного винограду дає приблизно 1,3 грама харчових волокон. Оскільки вам потрібно 14 грамів клітковини на кожні 1000 калорій у вашому раціоні, згідно з виданням "Дієтичні рекомендації для американців, 2010", на середню дієту на 2000 калорій потрібно 28 грамів клітковини щодня. Ваша порція червоного винограду в 1 склянці забезпечує менше 5% ваших потреб у клітковині, виходячи з 2000 калорій.
Користь вітаміну К
Червоний виноград особливо багатий вітаміном К. Цей вітамін потрібен для нормальної роботи крові та для згортання крові, якщо у вас є рана. Вітамін К навіть відіграє певну роль у здоров’ї кісток та зростанні клітин. Щоб усі ці процеси працювали, чоловіки повинні намагатися отримувати 120 мікрограмів вітаміну К щодня, тоді як жінкам потрібно 90 мікрограмів, як радить Рада з питань харчування та харчування Інституту медицини. З’їдаючи 1 склянку червоного винограду, ви отримуєте 22 мікрограми, що становить понад 18% від вашої щоденної рекомендації.
Детально про ресвератрол
Червоний виноград - це швидкий спосіб збільшити споживання антиоксидантів. Вони містять ресвератрол, різновид поліфенолу. Ресвератрол подорожує по вашому тілу, нейтралізуючи вільні радикали, які переховуються, шукаючи здорові клітини, за які вони можуть чіплятися. Оскільки ресвератрол поглинає ці шкідливі сполуки вільних радикалів, він може допомогти нормалізувати рівень холестерину в крові, запобігаючи окисленню та засміченню артерій ліпопротеїдів низької щільності або ЛПНЩ. Ви будете на шляху до захисту серця та зменшення ризику серцевих захворювань.
Інші поживні речовини
Ви не отримаєте багато мінералів з червоного винограду, оскільки вони мають менше 10% щоденної рекомендації щодо різних мінералів. У червоному винограді мало калію - мінералу-електроліту, який підтримує серцебиття та допомагає м’язам працювати. Ви також отримаєте трохи кальцію, який допоможе зберегти міцність ваших кісток. Червоний виноград містить невелику кількість магнію та фосфору для здоров’я кісток, цинку для оптимальної роботи імунної системи та заліза для транспортування кисню до всіх ваших клітин.
Більше статей
Харчова цінність білого родзинок проти чорні →