varga

Запалення в організмі

Запалення - це реакція імунної системи на інфекції, спричинені патогенами, спричинені травмами, подразненнями або інфекціями, радіаційним впливом, дуже високими або низькими температурами або аутоімунними процесами. Отже, механізм запалення полягає у видаленні пошкоджених клітин, подразників або патогенних мікроорганізмів. Запалення вважається корисним, якщо воно триває короткий час і може контролюватися імунною системою. Тривале запалення відоме як хронічне запалення. Це запалення характеризується одночасним руйнуванням і загоєнням тканин. (1)

Хронічні захворювання, такі як запальні захворювання кишечника, рак, діабет, ожиріння та легені, серцево-судинні та нейродегенеративні захворювання є головними причинами смерті у світі. Нездорова дієта, куріння, відсутність фізичних вправ, стрес, радіаційне опромінення та забруднення - найчастіші причини хронічних захворювань. Більшість із цих факторів ризику тісно пов’язані з хронічним запаленням, яке може дуже легко розвинутися в нашому організмі. (2)

Чому живлення рослин найкраще?

Про свою міфу про білки тваринного походження я вже писав у своїй давній статті, але багато людей не знають, що їжа тваринного походження навіть додає зайвого запалення в наші тіла. (3) (4) То чому ми хочемо їсти продукти, які лише викликають проблеми?

Ті, хто не може приймати достатню кількість антиоксидантів за допомогою звичайної дієти, можуть легко збільшити рівень С-реактивного білка (що виробляється в клітинах печінки у разі запалення), тоді як ті, хто дотримується дієти з високим вмістом антиоксидантів, мають це значення. (5) Тож насправді не має значення, які продукти ми споживаємо!

Найкращий метод - їсти їжу з високим вмістом антиоксидантів. І ми можемо досягти цього, перейшовши на живлення рослин. В середньому ми знаходимо в 64 рази більше антиоксидантів у рослинній їжі, ніж у тваринній. (6)

В недавньому дослідженні 2017 року дослідники переглянули 18 попередніх висновків і виявили, що особи, які дотримувались вегетаріанської дієти принаймні два роки, мали знижений рівень С-реактивного білка в сироватці порівняно з тими, хто не дотримувався вегетаріанської дієти. (7)

Які продукти ми повинні їсти?

Цвітна капуста - фантастично хороший літній овоч, смачний і може використовуватися різними способами. Індол-3-карбінол (I3C) справді чудовий завдяки своїй протизапальній дії. (8) (9)

Часник - один з головних героїв середземноморської дієти і рослина, яку люблять багато людей. Часник багатий на протизапальну та протиракову поживну речовину, яка називається алліцин, яка може допомогти в боротьбі з хворобами. (10)

Полуниця - суперсолодкий фрукт, майже немає людей, які цього не хочуть. Ця червона чудо-їжа має пігмент, який називається антоціанін, який є чудовим антиоксидантом, а також діє як чудова протизапальна поживна речовина. (11) (12)

Лінію ще можна було продовжувати до сонячного дня. Ми їмо багато овочів та фруктів у сирому вигляді, тому ми можемо бути впевнені, що отримуємо в організм потрібну кількість антиоксидантів, що чудово зменшить запалення.

Будьте уважні і змініть свій раціон вже сьогодні! Приховане запалення може легко розвинутися в організмі, що згодом лише створює проблеми. (13)

Якщо вам потрібна допомога у з’ясуванні, як турбовати свій раціон та уникнути деяких сучасних народних захворювань, шукайте добре навченого фахівця з живлення рослин.

Список літератури