прискоренням

Прискорити обмін речовин

Існують наукові докази того, що вживання шість разів на день кожні 2-3 години не відіграє ролі у втраті ваги. Для нашої загальної метаболічної функції має більший вплив на якість їжі і наш спосіб життя. (1)

Метаболізм людського організму дуже добре адаптується до нових подразників і може різко змінитися. Крім того, фактичну генетичну схильність можна змінювати протягом більш тривалого періоду часу. Якщо метаболізм у когось повільніший або швидший, це не різьблені речі. (2)

Швидкий обмін речовин показує, наскільки швидко наш організм здатний спалювати глюкозу. Так швидкий метаболізм - це той, коли глюкоза швидко спалює, а повільний - повільно. Тож велике питання полягає в тому, що ви можете пришвидшити власний метаболізм?

Існують методи перевірки швидкості метаболізму, але ці тести, як правило, використовуються лише для дослідницьких цілей і недоступні для широкої громадськості. Але важливо навчитися прискорювати метаболізм. Традиційно більшість людей використовують вправи для турбонаддуву метаболічного процесу. Але, можливо, є кращий спосіб, ніж це!

Ви напевно чули, що ваші м’язи спалюють калорії. Тому всі хочуть збільшити м’язову масу, щоб спалити більше калорій. Це так правда. Усередині м'язових клітин знаходяться мікроскопічні "пальники", які називаються мітохондріями. Вони живлять наші клітини. Коли ми їмо жирну їжу, частина жиру потрапляє в м’язові клітини. Відновлюючись, це порушує здатність клітин продукувати мітохондрії, і одночасно кількість мітохондрій у клітинах зменшується. В результаті цього процесу жирна їжа уповільнює ваш метаболізм. Отже, метою правильного харчування має бути збільшення щільності мітохондрій в організмі для більш ефективного спалювання жиру.

В рамках експерименту вчені Луїзіани попросили десять здорових людей дотримуватися дієти з високим вмістом жиру. У ході дослідження м’язової біопсії вчені виявили, що навіть вживання жирної їжі протягом трьох днів може уповільнити гени, що виробляють мітохондрії. Довготривалим результатом процесу є те, що спалювання жиру стає все важчим і важчим. (4) Насичені жири (жири в сирах та м'ясі), здається, гірші в цьому відношенні, ніж ненасичені жири (містяться в рослинних оліях).. (5)

Дослідники Virginia Tech спостерігали подібне спостереження. Під час своїх досліджень вони готували жирну їжу, а потім просили добровольців споживати жирну їжу протягом п’яти днів. Волонтери щодня приїжджали на сніданок і решту їжі їли решту дня. Через п’ять днів дослідники взяли невеликі зразки м’язових клітин учасників і виявили, що вони менш здатні спалювати калорії. (6)

Це проклятий жир та резистентність до інсуліну

Цікаво, що дієта може мати більший вплив на обмін речовин, ніж фізичні вправи. 14-тижневе дослідження під керівництвом доктора Ніла Барнарда дійшло висновку, що нежирна рослинна дієта може збільшити метаболізм нашого організму на 16%. (3) Тобто звертати увагу слід не на вуглеводи, а на жир!

Маленька посмішка полягає в тому, що вже в дослідженні 1927 року було виявлено цю першу суперечливу поведінку щодо того, чому вуглеводи не є причиною діабету і чому жир. У цьому старому дослідженні вчені розділили молодих здорових людей на дві групи. Одному була призначена дієта, багата жирами, а іншій - дієта, багата вуглеводами, лише на два дні з подальшим тестом на толерантність до глюкози. У групі жирних дієт глюкоза жахливо піднімається, тобто непереносимість глюкози стукає у двері бараном, що руйнує стіни. Привіт, я тут, я тут на твоїй шиї! На графіку чітко видно, що як тільки ми збільшимо кількість жиру в нашому раціоні, ми не будемо здавати аналіз рівня глюкози в крові. У цьому немає обману, як ви бачите, білок незмінний, змінюється лише співвідношення вуглеводів до жиру (тим часом 2680 ккал не змінюється). (7)

Тоді механізм підвищення чутливості до інсуліну полягає у зменшенні жиру, властивого м’язовим клітинам. Цей жир паралізує систему транспортування глюкози і тим самим перешкоджає потраплянню глюкози в клітини. Як Правильне функціонування нашого організму полягає в тому, що при наявності глюкози інсулін сигналізує про рецептор інсуліну, який активує різні ферменти (IRS-1, PI3K, PDK, PKC, AKT, AS160), а потім в самому кінці ланцюгової реакції, так званий Glut4 (транспорт глюкози) забезпечує проникнення глюкози до м’язових клітин. Однак цей процес передачі сигналів може руйнуватися, коли жир у крові накопичується всередині м’язових клітин, а потім створює токсичні продукти розпаду жиру та вільні радикали, які можуть блокувати процес передачі сигналів. Жири, що накопичуються у внутрішніх клітинах м’язів, називаються внутрішньоклітинними ліпідами.

Після дослідження Ширлі 1927 року, перш ніж був відкритий цей реальний процес, довелося пройти більше 70 років, чому жир (особливо насичені жири) може спричинити резистентність до інсуліну. Великим проривом стала тонка технологія МРТ, за допомогою якої вони вже змогли дослідити, що відбувається в м’язах людського тіла, коли жир потрапляє в кров. Таким чином, вчені отримали чіткі докази того, що a збільшення рівня жиру в крові викликає резистентність до інсуліну, гальмуючи транспорт глюкози. (8) (9)

Жир, що потрапляє в кров, включається в м’язи і збільшує кількість внутрішньоклітинних ліпідів, тим самим зменшуючи чутливість до інсуліну, що вказує на те, що жир у крові відіграє важливу роль у розвитку інсулінорезистентності. (13)

Тож відповідь на запитання в заголовку така: цей проклятий жир! Вуглеводи не викликають діабет! Правильним є твердження, що інсулінорезистентність - це стан непереносимості вуглеводів, спричиненої надмірним споживанням жиру.!

Завдяки дієті з низьким вмістом жиру жир у м’язових клітинах зменшується, і клітина стає більш чутливою до інсуліну.

Потім приходить вічна відповідь: я рідко і вживаю мало жиру! Моя погана новина для скептиків полягає в тому, що початкова резистентність до інсуліну може розвинутися протягом 3 годин після споживання жиру, оскільки жир може вироблятися після його споживання. Він може пригнічувати засвоєння глюкози на 160 хвилин. (10)

Потім поставте крапку на i: тоді вони провели протилежний експеримент. Вони зменшили кількість жиру в крові людей, і резистентність до інсуліну відразу ж знизилася. (11) Очистіть жир від крові, і тоді ми зможемо правильно використовувати глюкозу з крові.

Насичені та трансжирні кислоти сприяють прогресуванню аутоімунних захворювань, раку та серцевих захворювань, але можуть також лежати в основі резистентності до інсуліну та діабету 2 типу. У нашому щоденному раціоні насичені та трансжири в основному тваринного походження, доповнені частково гідрованими та рафінованими рослинними оліями.. (12)

Що далі?

Тепер, коли ви зрозуміли шкідливий вплив насичених жирів, чому б не спробувати щось, що перевірено здоровим? Це повноцінна дієта на рослинній основі. Багатьом спочатку це важко і складно, оскільки вони не мають у цьому досвіду. Які корисні жири я можу їсти? Скільки білка мені потрібно, коли я займаюся спортом? Що насправді є якісними вуглеводами? Які продукти їсти до і після тренування?

Детальні та науково підтверджені відповіді є Білковий міф Ви можете знайти те, що можете купити зараз, у моїй книзі. Якщо ви замовите книгу зараз, ви отримаєте Секрети міжнародних елітних спортсменів-веганів електронна книга. Проведіть 4-тижневу пробну версію, вам нічого втрачати! Балон може вам дуже допомогти Білковий міф Моя кулінарна книга також, в якому ви знайдете лише веганські рецепти без олії.

Пов’язані статті в блозі

Список літератури