Створено: 23 квітня 2010 00:02
Змінено: 23 квітня 2010 р. 00:02
Коли мова заходить про невелику закуску, не просто підраховуйте калорії, подумайте про щільність калорій!
У науковому сенсі калорійність, також відома як калорійність, - це кількість калорій на грам їжі. Але яке значення це має для нашого порядку денного?
Авокадо - гарний зелений (s g)
"Є дві речі, які відіграють ключову роль у щільності калорій: одна - це вміст жиру, а інша - клітковина", - сказала Дженні Газзаніга-Моло, американські дієтологи. Адвокат Альянсу - Загалом, їжа з високим вмістом води, що містить багато клітковини мають низьку калорійність. фрукти, овочі, цільнозернові злакові культури - бобові ".
До того ж, якщо ми їмо продукти з високим вмістом води та клітковини, ми почуватимемось набагато довше і згодом загубимось. "Якщо ми їмо яблуко, ми можемо жити принаймні настільки ж добре, як якщо з'їсти 50 грам чіпсів (що є надзвичайно високою калорійністю їжі), але ми ввозимо з ним менше калорій".
Однак висока щільність калорій - це не завжди погано. "Насіння, жоржини і авокадо - це дуже калорійні продукти, але вони можуть бути частиною здорового харчування. Вони містять багато клітковини і кілька разів ненасичених жирних кислот", - сказала пані Газзаніга-Моло.