Яка жорсткість води? Чи шкідлива жорстка вода для нашого здоров’я? Які його переваги?

Напевно ви коли-небудь чули про такі терміни, як жорстка вода, також відома як вапняна або м’яка вода, хоча ми часто не знаємо, чому ми називаємо це так. Щодня ми все більше усвідомлюємо важливість води та хорошого зволоження для нашого здоров'я, і ​​саме тому в цій статті ми прояснимо ваші сумніви щодо жорсткості води.

вода

Коли ми говоримо про жорсткість води, ми маємо на увазі мінеральну щільність, як кальцій і магній тобто у певній кількості води і пов’язано з геологічною природою ґрунту.

вода з під крану, Перш ніж дістатися до наших будинків, він проходить через різні геологічні утворення, які визначатимуть концентрація солей кальцію і магнію у воді. Чим більше відкладень вапняку має вода, тим більша її твердість. З іншого боку, якщо в ньому є силікати, такі як граніт, присутність кальцію та магнію буде значно нижчою. Твердість також пов’язана зі смаком води, оскільки, якщо вона має більш високу концентрацію мінералів, її смак буде дещо сильнішим.

Таким чином, продемонструвавши, що визначення води, яке нас навчали в школі "Вода - це рідина без кольору, запаху і смаку", дуже далеке від реальності. Сумельєр води Фаустіно Муньос Сорія в записці Аліменте стверджує: "Походження води знаменує як її особистість, так і те, що відбувається з вином. Кожен бере у подорож низку мінералів, які роблять його унікальним".

Функція мінеральних солей необхідна для оптимального здоров'я, і ​​вони відповідають за формування тканин людського тіла, крім того, що є контролерами органічних функцій.

Тож чи вживання жорсткої води шкідливе для нашого здоров’я?

Відповідь - ні. Ми схильні вважати, що мінеральна вода в пляшках забезпечує нам більший санітарний захист, ніж вода з-під крана, але правда полягає в тому, що жорстка вода не тільки не шкідлива для здоров'я, але її споживання корисно як для нашого організму, так і для навколишнього середовища, оскільки ми перестаємо споживати одноразовий пластик та скористайтеся мінералами, такими як кальцій та магній. З іншого боку, якщо ці мінерали можуть зашкодити терміну експлуатації електричних приладів, оскільки вони сприяють накопиченню накипу, знижуючи ефективність цих.

Вапно у воді

Багато разів ми отримували запитання, пов’язані з білуватими відкладеннями, які іноді можуть залишатися в банку, від тих людей, які живуть у районах з жорсткою водою, таких як Барселона або Хаен, і ми можемо спостерігати брак знань з цього питання, оскільки вони мають хибне переконання, що вапно шкодить здоров’ю. Це правда, що жорстка вода може мати смак краще залежно від площі та кількості мінералів, що вона містить, але це нам не зашкодить.

Крім того, багато звичайних фільтрів для глеків із водою містять хімічну речовину, яка називається іонообмінною смолою, і це те, що вона робить, - це обмін іонами кальцію та магнію на іони натрію, щоб видалити вапно, залишаючи воду з невеликою кількістю кисню та кислотою з pH. на додаток до безлічі проблем, які може спричинити надмірне споживання натрію.

Користь кальцію

Кальцій - важливий мінерал для нормального функціонування організму. Це допомагає захистити кістки і зуби, а збалансований рівень кальцію може допомогти запобігти остеопорозу. Серцю, м’язам і нервам також потрібен кальцій, щоб нормально функціонувати.

Зв'язок між жорсткою водою та низьким кров'яним тиском

Недавнє дослідження, опубліковане в Журналі Американської асоціації серця, пов’язує питну воду з високою концентрацією мінеральних солей, тобто жорсткою водою, з низьким кров’яним тиском .

Дослідження було проведено в прибережному регіоні Бангладеш, де джерела питної води можуть відрізнятися за солоністю через приплив морської води. І де рівень артеріального тиску людей, які пили солону воду, порівнювали з тими, хто пив її чистою.

Беручи до уваги, що солона вода містить найбільше частинок натрію, мінералу, який, як відомо, підвищує кров'яний тиск, у дослідженні було цікаво, що учасники, які пили солону воду, мали нижчий кров'яний тиск через вміст кальцію та магнію. Доктор Абу Мохаммед Насер, відповідальний за дослідження, пояснює, що "кальцій і магній захищають і знижують кров'яний тиск", і що користь цих мінеральних солей перевищує шкоду натрію. Назер також зауважує, що ці мінерали у воді мають кращий прийом в нашому організмі, ніж навіть їжа, оскільки "хімічні речовини в їжі можуть перешкоджати всмоктуванню".

Ось чому важливо вести здоровий спосіб життя та збалансоване харчування, оскільки слід зазначити, що гіпертонія є основною причиною смерті, яку можна запобігти у всьому світі, і що вона збільшує ризик страждати від серцевих нападів та інших проблем.

Нарешті, ми ділимося дуже цікавим відео, яке ми зробили, відповідаючи на ваші запитання про жорсткі та м’які води.

Якщо вам потрібна додаткова інформація щодо цієї теми, ви можете поглянути на дослідження, проведене доктором Феліком Мілланом Родрігесом з Фонду Пуйверта в Барселоні, і де ми проаналізували іспанську воду в пляшках та водопровідних водах та наслідки їх споживання при сечовому літіазі . Ви можете побачити це, натиснувши тут.