Опублікував Web Enmerjosa

Немає сумнівів, що м'ясо становить основну основу нашого раціону. Однак, хоча ми завжди розміщуємо їх в одній групі, правда полягає в тому, що вони не всі мають однакові характеристики або забезпечують однакові поживні речовини та вітаміни. Секрет збереження здоров’я та хорошої фізичної форми полягає у різноманітті, оскільки надмірність завжди є поганою. Традиційну класифікацію білого м’яса та червоного м’яса, яка завжди приносила користь першому, повинна бути назавжди вигнана. І полягає в тому, що, залежно від типу вирізу, ми можемо знайти, наприклад, куряче м'ясо з меншою кількістю поживних речовин і менше жиру, ніж телятина або червоний.

Отже, перше, про що ми повинні пам’ятати, включаючи м’ясо в свій раціон, якщо хочемо бути здоровим, це те, що не все біле м’ясо корисне, а також все червоне м’ясо погане, оскільки це значною мірою залежатиме від тієї частини тварини, від якої шматок приходить. Як і спосіб, яким ми готуємо та готуємо, щоб споживати його. Наприклад, якщо ми приготуємо грудку porlo і обсмажимо її з шкірою, вона буде містити набагато більше жиру, ніж пісний стейк, приготовлений на грилі.

форму

З іншого боку, ми повинні пам’ятати, що дуже важливо враховувати низку питань, вибираючи м’ясо, яке ми збираємося включати в свій щоденний раціон і пов’язане з власним здоров’ям та фізичною формою. І це те, що, очевидно, це буде не те саме, якщо у нас не буде проблем зі здоров’ям, пов’язаних з дієтою, таких як анемія або холестерин, ніж якщо ми повинні доглядати за собою за призначенням лікаря.

Оброблене м’ясо

перероблене м’ясо У них набагато більше насичених жирів, калорій та натрію. Але крім того, вони можуть містити трансжири та певні добавки, якими не можна зловживати. Це не означає, що ми не можемо їх споживати, але важливо мати на увазі, що ми не можемо засновувати на них всю свою м’ясну дієту. Таким чином, ми можемо вибрати найкраще для нашого раціону м’ясо, щоб подбати про своє здоров’я, попередити та лікувати хвороби та почуватись добре.

Біле м’ясо

Біле м’ясо містить менше пуринів, тому настійно рекомендується тим, хто страждає від сечової кислоти в крові і відповідає умовам, що роблять їх більш схильними до подагри.

червоне мясо

Якщо ви вважали, що червоне м’ясо погане, вам слід знати, що Фонд іспанського серця радить включати цей вид м’яса в раціон від 3 до 4 разів на тиждень, щоб запобігти захворюванням, пов’язаним із серцево-судинною системою. Звичайно, порціями від 100 до 125 грам.

Білкове м’ясо

Білки дають відчуття ситості і змушують травлення тривати довше. З цієї причини їх настійно рекомендують тим, хто дотримується дієт для схуднення, щоб схуднути. У цьому сенсі м’ясо, що має більший вміст білка, є куряча грудка, грудей Туреччини, тунця та пісних відрізів телятини.

Як розподілити м’ясо в межах нашого щотижневого раціону?

Не потрібно їсти м’ясо щодня, щоб бути здоровим, але якщо ви великий любитель цього виду їжі, важливо забезпечити їх правильний розподіл протягом тижня. Ідеально поєднувати курячу грудку з нежирною телятиною, грудкою індички та нежирною свининою, оскільки таким чином ми зможемо забезпечити наш організм усіма необхідними для нормальної роботи поживними речовинами, не додаючи зайвих калорій, які можуть змусити нас набирати вагу, або додайте в надлишок поганих жирів або натрію, що дуже шкодить здоров’ю. Але крім того, адекватний розподіл допоможе нам підтримувати форму і виглядати краще естетично. Тут ми покажемо вам, яким був би адекватний розподіл м’яса у вашому щотижневому раціоні.

  • Понеділок: нежирна яловичина.
  • Вівторок: жирна риба, така як ставрида, тріска, сардина, кінь, тунець або лосось.
  • Середа: пісна свинина.
  • Четвер: куряча грудка.
  • П’ятниця: нежирна яловичина.
  • Субота: Турецька грудка.
  • Неділя: жирна риба.

Зрештою, ключ у завжди вибирайте м’ясні шматки з низьким вмістом жиру, включайте до 3 порцій червоного м’яса на тиждень і включайте рибу, багату на омега-3, принаймні один або два рази на тиждень. У будь-якому випадку, очевидно, що ми не можемо їсти тільки м’ясо, рекомендується робити гарніри з овочів, рису та макаронних виробів. Максимально уникати м’ясних нарізок, смаження та ковбас. Таким чином, ми не лише будемо піклуватися про кількість з’їдених калорій, але ми також будемо допомагати своєму тілу набирати м’язову масу, піклуватися про своє серце, отримувати залізо та калій та інші поживні речовини, необхідні для вести звички здорового способу життя.