Яке значення важливих амінокислот у харчуванні?

харчуванні

Внесок незамінні амінокислоти a у раціоні високопродуктивних молочних корів для них важливо ефективне використання азоту.

Важливо пам’ятати, що кількість і якість амінокислот, які потрапляють у дванадцятипалу кишку, можна змінювати трьома способами:

  • Годування зосереджено на максимізації синтезу мікробного білка, збільшенні ймовірності захоплення переробленого азоту та кінцевих продуктів деградації білка в рубці.
  • Змінити амінокислотний склад та здатність до розкладання білкових добавок.
  • Забезпечують амінокислоти, захищені від руйнування в рубці.

Які є обмежують амінокислоти в раціонах молочних корів?

Основними обмежувальними амінокислотами в раціоні високодоєних корів є:

  • Лізин
  • Метіонін
  • Гістидин

У чому важливість гістидин?

гістидин Вважається найбільш обмежуючою амінокислотою в раціоні молочної худоби, яка отримує дієту на основі силосу з трави або кукурудзи.

Ви хочете дізнатися більше про дослідження, проведені для оцінки значення гістидину в раціоні корів? Дізнайтеся в цій цікавій статті, опублікованій у nutriNews: "Гістидин, це третя обмежуюча амінокислота?"

Які є джерел основний гістидин?

Оцінивши 35 зразків їжі, група дослідників з Університету Небраска-Лінкольн визначила, що кров'яне борошно є найбагатшим джерелом гістидину, що метаболізується.

Однак, оскільки в ЄС заборонено використовувати кров'яне борошно для годівлі жуйних, то захищене соєве борошно виявився найкращим варіантом, вже збільшивши вдвічі кількість метаболізується гістидину, присутнього в звичайному соєвому шроті, і потроївши кількість, доступну в шроті ріпаку та DDGS.