варто

Поділіться

Булгур - це попередньо зварена і розбита цільна пшениця. В основному він походить із Середземномор’я, будь то європейське чи азіатське. У той же час ми говоримо про дуже здорову та поживну сировину, якої не повинно бути в наших меню. З булгура можна приготувати ряд смачних овочевих та м’ясних страв, з яких наш організм отримує багато поживних речовин та необхідних речовин. У наступній статті ми розглянемо кілька вагомих причин, чому нам слід регулярно вживати булгур.

1. Це джерело білка

Як ми зазначили у вступі, булгур - дуже поживна їжа. Ми можемо віднести його до числа хороших рослинних джерел білка. У 100-грамовій порції ми знаходимо близько 12 грамів білка, залежно від конкретного виду. У той же час вони представляють одну з основних складових нашої їжі. Надмірна втома або слабкість, постійний голод та проблеми зі шкірою чи волоссям, а також м’язова слабкість попередить нас про нестачу білка в раціоні. Булгур також є джерелом кількох вітамінів групи В, магнію, заліза, калію та кальцію.

2. Він містить багато клітковини

Булгур також є чудовим джерелом цінної клітковини. Залежно від виду, він може містити до 10 грамів клітковини в 100-грамовій порції. Завдяки цьому, споживаючи булгур, ми підтримаємо нормальну роботу травного тракту. Особливо для нашого кишечника клітковина незамінна. Достатня кількість клітковини забезпечує регулярне спорожнення, харчування важливих кишкових бактерій, а також допомагає зменшити ризик розвитку раку товстої кишки або інших проблем з травленням.

3. Він чудово підходить для схуднення

Булгур також є бажаною частиною дієти для дієт і зниження ваги. Він не має високого глікемічного індексу і не чинить негативного впливу на рівень цукру в крові. Це насичує людину належним чином і дає йому енергію поступово і надовго. Він захищає від почуття вовчого голоду та ласунів. Крім того, оскільки він сприяє правильному травленню, благотворно впливає на обмін речовин і наповнений важливими поживними речовинами, він може бути значною частиною раціону при схудненні та підтримці стабільної ваги. Він чудово замінює менш корисні гарніри.

4. Заспокоює нервову систему

Ця здорова їжа містить низку речовин, особливо кілька мінералів, які необхідні для нормального функціонування нервової системи. Булгур діє на нього заспокійливо і є бажаною частиною раціону в суєтному способі життя, коли людина часто переживає стрес. Крім того, поєднання поживних речовин, що містяться в булгурі, підтримає здоров’я серця та судин.

Вам буде цікаво

Навіщо нам білок? Дізнайся про все важливе про них!

    53 0
  • 27.02.2020

ТОП-причини їсти горіхи кеш'ю: що робить їх такими особливими?

    106 0
  • 24.02.2020

5. Його можна приготувати різними способами

Величезною перевагою булгура є те, що його можна використовувати різними способами. Перш за все, ви можете використовувати його для заміни не дуже поживних гарнірів, таких як печена картопля, білий рис або макарони з білого борошна. Булгур чудово підходить для різотто. Все, що вам потрібно зробити, це замінити його рисом, і народиться смачна овочева, грибна чи м’ясна страва. Ви також можете використовувати Булгур як інгредієнт у котлетах, котлетах або супах, а також при приготуванні начинок для запечених овочів, таких як фаршировані баклажани або кабачки. Бажано також додавати його в салат, оскільки це збільшить його харчову цінність. Однак ви можете приготувати його і солодко. З нього можна приготувати смачну сніданочну кашу з фруктами та горіхами.