На думку фахівців, сир - це один з молочних продуктів, який ви можете споживати, якщо дбаєте про свою фігуру

Патрісія Карранца Альва

Четвер, 17 січня 2019 р., О 15:18

молочні

У цьому сенсі найздоровішим у зміні харчових звичок є те, що їх можна виконувати в довгостроковій перспективі і що це поступовий процес, щоб не декомпенсувати організм.

Ідея, яка набула широкого розповсюдження в останні роки, - це виключення молочних продуктів з дієти для схуднення завдяки ідеї, що вони містять велику кількість жиру, що призвело до мінімізації великого внеску цього виду їжі в білки та кальцій, необхідний для зміцнення кісток та запобігання переломів кісток.

Згідно з рейтингом дієт, опублікованим у звіті US News World Report, підготовленому експертами з питань харчування, включаючи професорів Гарвардського університету в Сполучених Штатах, середземноморська дієта є однією з найбільш повноцінних і корисних, оскільки окрім овочів та оливкової олії, включає молочні продукти, такі як сир та йогурт.

Сир Панела: Це вид свіжого сиру, виготовленого на чистому коров’ячому молоці, який забезпечує менше калорій (200 на порцію) в порівнянні зі зрілими сирами, в ньому мало лактози та натрію через кількість сироватки, яку він містить. Її можна вживати в свіжому вигляді як білок у салаті, смажити та супроводжувати овочами або тушкувати більш складним способом.

Сир: Цей вид сиру має дуже низький вміст жиру і містить лише 76 калорій на 100 грам продукту. Крім того, кожна порція містить 12 грамів білка і містить такі вітаміни та мінерали, як фосфор, натрій, вітамін В12, селен, вітамін В1, В2, В6, вітамін А, залізо, цинк, калій, магній і кальцій.

Козячий сир: Як випливає з назви, це сир, виготовлений з козячого молока, що робить його їжею, що містить усі переваги цієї молочної продукції, з мінімальним вмістом калорій і насичених жирів.

Крім того, він є багатим джерелом вітаміну A, D, K та рибофлавіну, калію, фосфору, заліза, ніацину та тіаміну, що робить його настійно рекомендованою їжею для дієти, багатої поживними речовинами, і завдяки своєму великому внеску кальцію він є ідеально підходить для профілактики остеопорозу, анемії та гіпертонії.

Сир фета: Цей вид сиру може забезпечити широкі переваги для здоров’я, оскільки виготовлений з козячим молоком містить менше лактози, казеїну та жиру, ніж інші сири, тому він сприяє хорошому травленню та показаний людям з непереносимістю шлунку та проблемами.

Цей вид сиру містить лише 90 калорій на порцію і ідеально поєднується із салатами на основі зелених овочів, таких як шпинат, крес-салат, рукола, капуста, салат, серед інших, що представляють ідеальне поєднання та нежир.

Корпоративний шеф-кухар Лінкотта поділився трьома низькокалорійними рецептами, які містять молочні продукти, які можна включити в дієти для схуднення:

1.-Кіноа зі спаржею та козячим сиром

Інгредієнти:

  • 2 склянки води
  • 1 склянка лободи
  • 6 штук спаржі
  • 1 червоний перець
  • Козячий сир
  • Оливкова олія

підготовка:

2. - салат з капусти та сиру з лінкоттом

Інгредієнти:

  • 2 пучки капусти
  • 1 італійський салат
  • 1/2 склянки амаранту
  • 1 склянка чорниці
  • 1 ½ склянки сиру LYNCOTT®

Інгредієнти для винегрету:

  • ½ середня цибуля
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка американської гірчиці
  • 2 столові ложки меду
  • 4 столові ложки яблучного оцту
  • ½ склянка оливкової олії
  • ½ столова ложка чебрецю

Підготовка до винегрету:

  • Подрібніть цибулю кубиками і покладіть в невелику миску.
  • Подрібніть і наріжте зубчиком часнику і покладіть його в миску разом з цибулею.
  • Додайте до часнику цибулю, чебрець, гірчицю, мед і оцет, приправте сіллю і перцем; змішати всі ці інгредієнти дуже добре.
  • Додайте оливкову олію у вигляді нитки і збийте, щоб емульгувати та резервувати.

Приготування салату

  • Помістіть капусту в пароварку і варіть протягом п’яти хвилин після того, як вода в пароварці почне закипати.
  • Смажте насіння амаранту на сильному вогні протягом 30 секунд.
  • У середню миску покладіть салат шматочками, а поверх капусти додайте сир LYNCOTT®, журавлину та насіння амаранту.
  • Закінчіть вінегретом і подавайте до столу.

3.-сир Нопал та смажена панель

Інгредієнти:

  • 5 середніх нопалес
  • Один сир LYNCOTT® Panela (400г)
  • 4 помідори
  • 4 перці моліта чилі
  • 1 зубчик часнику
  • ¼ середня цибуля
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

Для соусу

Для нопале з сиром