МАДРІД, 13 січня (EUROPA PRESS) -

схуднення

Європейський медичний інститут ожиріння (ІМЕО) попереджає про можливі побічні ефекти або відновлення дієт, які обіцяють сильно схуднути за короткий час, оскільки "їм не вистачає наукової підтримки" і вони не є стійкими в довгостроковій перспективі у випадку зменшення ваги здоровим способом.

Фактично, третій рік поспіль ця організація готує рейтинг найпопулярніших дієт в Іспанії за останній рік пам’ятати, що «не все, що є модним, є дійсним», щоб «скинути неприємні зайві кілограми будь-якою ціною» і наполягати на тому, що «здоров’я на першому місці та вдосконалення здорових звичок у довгостроковій перспективі».

"Наша мета - допомогти тим, хто розглядає можливість сісти на дієту, вибрати найбільш підходящий план, не потрапляючи в пастку диво-дієт", - пояснює Рубен Браво, експерт з питань харчування та речник Інституту.

У цьому сенсі рейтинг менш вказані дієти ведуть монодієти на основі соку, лимона, яблучного або ананасового сиропу, які засновані на ідеї базувати їжу на певний час на одному продукті, що робить їх "надзвичайно обмежуючими калоріями, дуже незбалансованими та з гарантованим ефектом відскоку".

Дієта із соковим сиропом нехтує потребами людського організму і абсолютно протипоказана підліткам, людям у віці або людям похилого віку. Лимон використовується "для зменшення розміру штанів за тиждень", але, за даними IMEO, "споживання занадто великої кількості такої потужної кислоти шкідливо і змушує організм використовувати свої системи компенсації, споживаючи багато мікроелементів".

Дієта з яблуками та ананасами стає більш популярною після різдвяних надмірностей завдяки своїм діуретичним та очищувальним властивостям, але, як визнає Естефанія Рамо, дієтолог з ІМЕО, це фрукти, які не містять білка, тому "при схудненні головним чином усувається м'язова маса і дієта закінчена, ми з великою легкістю відновимо вагу ".

Другий у рейтингу - дієта на 500 кілокалорій (Ккал), яка складається з посту пару днів на тиждень, споживаючи максимум 500 кілокалорій, коли з IMEO вони вказують, що жодна дієта не повинна бути менше 800, і в багатьох випадках вдаються до замінників їжі, таких як батончики або шейки, які не сприяють формуванню правильних харчових звичок.

Що ще, недостатня кількість білка відображається на втраті переважно м’язової маси, а серед інших ризиків - харчові дефіцити, такі як анемія, остеопороз, відсутність життєвого тонусу, м’язова втома, короткочасні проблеми зі шкірою, розлади харчової поведінки, занепокоєння та відчуття постійного голоду, а також довготривалий ефект йо-йо.

БІЛКОВІ КОНВЕРТИ АБО МНОГОВІТАМІНІЧНІ СОКИ

IMEO також попереджає про ризик дієта з пакетами білків, французького походження, який має від 4 до 7 фаз залежно від лабораторії та використовує як харчову основу для пакетиків та білкових препаратів як заміну їжі.

Він головним чином прагне піддати людину кетозу, спричиненому використанням жиру в організмі як джерела енергії, оскільки рівень вуглеводів докорінно знижується. Перші фази дозволяють приймати лише обмежену кількість овочів, з невеликою кількістю жиру та білкової добавки на один прийом їжі.

Однак це не збалансоване харчування, і факт заміни повсякденної їжі білковими препаратами робить її нестійкою з часом. "Практика показує, що сильне обмеження калорій сприяє ефекту відскоку та метаболічному збільшенню кортизолу (гормону стресу) у переважної більшості пацієнтів", - підкреслив Рубен Браво.

Так само, полівітамінна дієта на основі соків, заснована на напоях, що складаються з фруктів, овочів та овочів, вітамінів та мінералів, але містять менше білка та жиру, тому "це неповний і нестійкий підхід з часом, що ризикує втратити м’язову масу і спричинити гіпервітаміноз".

"Полівітамінні препарати не є рідкою їжею для схуднення, а також не відповідають харчовим та білковим потребам основної їжі", - підкреслив Браво, так що при прийомі подрібнених фруктів та овочів жування та інсаляція пропускаються. що може впливати на ефект ситості та підсилювати почуття голоду, а отже ніколи не повинен тривати більше 48 годин.

НУЛЬ ВУГЛЕВОДІВ

Останньою дієтою, яку не рекомендують, є нульовий рівень вуглеводів, що є еволюцією вже відомої кетогенної дієти, відомої в Іспанії під назвою Dukan. Його головна перевага в швидкості, з якою ви худнете.

"Не вводячи вуглеводи (злаки, бобові, овочі та фрукти), які є нашим основним джерелом енергії, він змушує організм, який не має достатньої кількості глюкози в крові, виснажувати запаси глікогену в печінці та м'язах", пояснює дієтолог Андреа Маркес.

Однак саме тоді через відсутність вибору жир використовується як паливо, перетворене в кетонові тіла. Проблема виникає, коли кетоз не контролюється належним чином, а кетони починають пошкоджувати м’язову масу та спричиняти інші зміни на органічному рівні.

Це може спричинити короткочасне запаморочення та головний біль, оскільки мозку для роботи потрібна енергія у вигляді глюкози; поганий запах дихання, сечі та поту через надлишок кетонових тіл, усунутих цими шляхами виведення; і сильний запор через брак клітковини.

"Якщо ми дотримуємося цієї дієти в середньостроковій або довгостроковій перспективі без нагляду спеціаліста з дієтології, який повідомляє нам, які запобіжні заходи нам слід вжити, наслідки можуть бути ще більш шкідливими. Від втрат кальцію в нирках через надлишок білка і, отже, кісток декальцифікація; проходження помітної втрати м’язової маси ",.

Зіткнувшись з цими дієтами, IMEO також підготував рейтинг найбільш здорових дієт, що дозволяють помірне зниження ваги, до 1,5 кілограмів на тиждень і більше 6 кілограмів на місяць, і може використовуватися для перевиховання харчових звичок та підтримки здорового способу життя.

Серед них виділяються той, що чергується на дні, в яких дієта розділена на три тижневі блоки - дієта, очищення та соціальні дні, - які залежно від фази чергуються по-різному; або Середземноморська дієта, засноване на зменшенні споживання м’яса та вуглеводів на користь більшої кількості рослинної їжі та мононенасичених жирів.

Вони також виділяють дієта Perricone, що здорове харчування переважає над втратою ваги, що підсилює деякі скептичні погляди щодо його ефективності; палео дієта або "печерна дієта", що виступає за основу раціону на овочах, що супроводжуються м’ясом, рибою та яйцями та, меншою мірою, фруктами, насінням, олією, спеціями та травами; або веганська дієта, що виключає м’ясо, рибу, молочні продукти, яйця та навіть шкіру.