З повагою до цукор, Організація Світове здоров'я (ХТО) ставить еритритрол під прожектором. Різні дослідження розподіляють негативну кампанію до цукор: сприяє надмірній вазі, появі діабету та гіпертонії, підвищує апетит та погіршує зуби, серед деяких його наслідків.

переваги

Це добові ліміти, встановлені ВООЗ:

  • Споживання цукру повинно бути не більше 10% добової калорійності, і, якщо можливо, нижче 5%.
  • Це рекомендується проковтнути 25-30 грам дорослих та 15-20 дітей. Максимальні межі - 50-60 грам для дорослих і 30-35 для дітей.

Але що таке еритрит?

еритритол Це отримується природним процесом, за допомогою якого глюкоза, вилучена з кукурудзяного або пшеничного крохмалю дією дріжджів. Після цього процесу утворюються дрібні білі зерна, які зовні дуже схожі на цукор. Хоча, одна з його великих відмінностей полягає в тому, що він забезпечує набагато менше калорій що цукор як такий.

Ми стикаємось із підсолоджувачем із хорошим смаком. Він був частиною раціону людини протягом тисячоліть завдяки своїй присутності у фруктах та інших продуктах харчування. Продукт має високу толерантність до травлення, і підраховано, що кожне зерно по еритритол Він може містити близько 2,6 калорій, тому цю інформацію слід також враховувати при його споживанні, оскільки, якщо його зробити неналежним чином, крім того, що вплине на все здоров’я, це може призвести до проблем із вагою або зіпсувати ваш раціон.

еритритрол має хорошу толерантність до травлення, оскільки він швидко всмоктується в тонка кишка, і деякі дослідження показали, що організм людини не ферментує еритритол. Отже, малоймовірно, що продукти, що містять значну кількість еритритол викликають проносне або метеоризм побічні ефекти. У цьому сенсі недавнє дослідження дійшло висновку, що дорослі переносять щоденне споживання 1 граму еритритол на кілограм маси тіла в різних продуктах харчування та напоях протягом дня краще, ніж у випадку з продуктами, що містять сахарозу.

Кому радять споживати?

Продукт не підвищує рівень глюкози, інсуліну, холестерину або тригліцеридів. Передача відбувається швидко, тобто вона проходить безпосередньо через наше тіло, не перетравлюючись. Таким чином, це може бути підсолоджувачем споживається діабетиками або людьми із зайвою вагою.

Рекомендується людям з низькі дієти в вуглеводи. Більше того, дослідження PubMed виявляє, що люди може покращити ваше серцево-судинне здоров’я, хоча це може бути пов'язано з позитивними наслідками відмови від цукру.

Негативні наслідки

Слід зазначити, що еритритол це також може спричинити деякі проблеми зі здоров’ям. В основному його проносна реакція, викликаючи здуття живота і діарею.

Також зауважте, що кожна людина може демонструвати різну толерантність до продукту, як загальне правило можна зазначити, що згадані нами симптоми є більш вірогідними у випадках високого споживання підсолоджувача та дитячих організмів. Тому зручно звертати увагу на рекомендовані суми в кожній упаковці, а не креативно ставитись до пропорції.