Блог про здоров’я та здоров’я
Арістотель уже сказав: "Ті, хто снідає з медом, протягом довгого життя звільняються від хвороб". Але для збереження всіх його властивостей дуже важливо, щоб він не нагрівався вище 60 ° або не пастеризувався - процес, який використовується промислово, щоб він не кристалізувався.
Більшість ферментів та антиоксидантів також видаляються, тому дуже важливо споживати мед, виготовлений дрібними бджолярами, які виробляють його поблизу місця вашого проживання. Тож ви гарантуєте, що це чисто.
В основному існує три типи меду, залежно від того, де їх годують.
-Монофлорний мед: Тобто той, який виробляють деякі бджоли, які беруть нектар переважно з однієї і тієї ж квітки, наприклад, чебрецю, апельсинового цвіту, липи, чебрецю, розмарину або лаванди.
- Багатофоральний мед: Саме його отримують, коли бджоли беруть нектар різних видів у різних пропорціях. Серед інших особливо виділяється мед з гір, гір чи пустелі. Всі вони мають різні властивості. Походить із найрізноманітніших квітів, він ідеально підходить для поліпшення імунної системи та алергії.
-Медова роса або лісовий мед: Він виготовляється з різних видів сосни, кедра або в ялинових лісах. Хоча сосни не мають квітів, у певний час року вони виробляють медовуху, і бджоли харчуються нею. Він має сполуки з високими протизапальними та протимікробними властивостями. Він також багатий залізом, має низький вміст цукру і містить безліч мінералів
Лісовий мед не такий солодкий, як мед квіткового походження, але він має сильніший смак. Вони темного кольору і містять мінеральні речовини у дуже малих кількостях, такі як марганець, цинк, залізо або мідь
Численні переваги, але калорійні
Користь меду численна, але слід враховувати, що він дуже калорійний, тому зловживати ним не слід. Кожні 100 гр меду забезпечують близько 322 калорій, залежно від того, якого типу це, отже, чайна ложка приблизно 30 грамів має 96 калорій. Тож будьте обережні, якщо хочете схуднути і вживати у своїх стравах чисту стевію.
Ви також повинні бути обережними, щоб не витратити його споживання, якщо у вас є високий рівень тригліцеридів або холестерину оскільки це може збільшити рівень жирів у крові. А також будьте обережні, приймаючи його, якщо є діабетик тому що ви брали б швидко всмоктуючі цукри .
Окрім цих винятків, мед має безліч застосувань, серед яких:
І наостанок підказка. Завжди купуйте мед у дрібних виробників є сертифікація органічного виробника що гарантує стабільність виробництва. Таким чином, крім забезпечення всіх властивостей продукту, ви допоможете бджолам не зникнути, оскільки вони життєво необхідні для розвитку рослин і сільськогосподарських культур.