Є кілька досліджень, які говорять про їжу, яка робить вас товстим. Це правда Є деякі продукти, які через свою калорійність або спосіб їх приготування слід вживати в помірних кількостях, як за кількістю, так і за частотою. Чи знаєте ви, що це за продукти? Тоді ми вам скажемо.
Їжа, яка робить вас товстішим
Ось перелік продуктів, які вважаються «найбільш відгодованими» згідно з популярним фольклором. Звичайно, це безпосередньо пов’язано з кількістю споживаної вами їжі та частотою прийому. Якщо у вас є сумніви з цього приводу або ви хочете сформувати дієту для схуднення, проконсультуйтеся з лікарем.
1. Картопля фрі
Дослідження 2015 року показало, що картопля фрі буде однією з найзалежніших страв. Іншими словами, важко було б з’їсти лише пару картоплин, але організм просив би про все більше і більше. При споживанні у звиканні та надмірній кількості вони можуть призвести до збільшення ваги.
2. Упакувати картоплю
Основна закуска на будь-якому зборі містить велику кількість калорій і солі, що може змусити нас набрати вагу. Крім того, трапиться те саме, що і з картоплею фрі: вони викликають звикання!
3. Солодкі безалкогольні напої
Щодня вживаючи склянку-дві соди, ви можете не тільки набрати вагу, але і збільшити рівень глюкози в крові.
Дослідження Current Developments of Nutrition показало, що існуватиме взаємозв'язок між його споживанням та підвищеним ризиком діабету. У свою чергу, різні дослідження пов’язували цукровий діабет із зайвою вагою.
4. Неперероблене м’ясо
Хоча вживання занадто багато яловичини або свинини зазвичай асоціюється із збільшенням ваги та холестерином, дослідження 2017 року не виявило прямої залежності між цими двома факторами. Потрібні додаткові дослідження.
5. Оброблене м’ясо (ковбаси)
Як і ковбаси, вони забезпечують значну кількість насичених жирів, калорій, натрію та барвників. З цієї причини його споживання зазвичай рекомендується помірковано.
6. Трансжири
Сотні продуктів, які ми бачимо в супермаркеті, містять трансжири, речовини, які можуть вплинути на наше здоров’я, підвищуючи рівень холестерину ЛПНЩ та знижуючи рівень холестерину ЛПВЩ.
За даними Американської кардіологічної асоціації, це сприяло б збільшенню ризику серцево-судинних захворювань і було б пов'язано з підвищеним ризиком розвитку діабету. Як правило, вони, як правило, містяться в заморожених, перероблених та готових до вживання продуктах.
7. Картопля
Картопля вважається однією з найбільш відгодованих страв. Однак Іспанський фонд харчування зазначає, що вони забезпечують 88 ккал/100 г, кількість енергії, яка не була б надмірною, якщо їсти її в помірних кількостях. Звичайно, якщо їх смажити, це збільшує їх калорійність. З цієї причини ми рекомендуємо їх варити або смажити.
8. Солодощі та десерти
Печиво, тістечка, хлібобулочні вироби тощо, як правило, містять значну кількість цукру та жиру. Саме з цієї причини вони знаходяться на вершині харчової піраміди, рекомендуючи спорадичне та помірне споживання. Кращий? Вживайте фрукти після їжі.
9. Рафіновані зерна
Рис - ще одна з найбільш споживаних відгодівлі у світі: вона забезпечує 381 ккал/100 г. Як правило, дієтологи радять їсти коричневий рис, оскільки він засвоюється повільніше, створюючи більш тривалий період задоволення.
10. Смажена їжа
Всі страви, які смажать на олії або жирі, підвищують свою калорійність. Насправді різні дослідження пов'язують його звичне споживання з підвищеним ризиком зайвої ваги.
11. Готові фруктові соки
Навіть ті, на яких на етикетці написано 100% натуральність, це не так: вони, як правило, містять доданий цукор та консерванти. Не вагаючись і зупиніть свій вибір на свіжовичавлених соках. Нічого кращого, ніж природного!
12. Вершкове масло
Масло слід їсти в помірних кількостях завдяки високому вмісту насичених жирних кислот (44,97 г із 83 г загальної кількості ліпідів, що містяться в 100 г). Іспанський фонд харчування наполягає на регулюванні споживання.
Їжа, яка менше відгодовується
На протилежній стороні продуктів, які роблять вас товстішими, є продукти, споживання яких зазвичай рекомендується дієтологами, і це повинно бути основою нашого звичного раціону. Серед них ми знаходимо:
- Біла або блакитна риба: морський лящ, путасу, лящ, хек, тріска, лящ тощо. вони дуже корисні своїм цікавим внеском омега-3 та фосфору.
- Пісне м’ясо: як індичка або курка, завжди видаляючи жир. Вони також досить ситні і містять багато білків.
- Морепродукти та ракоподібні: молюски, креветки, устриці, кальмари, павуки-краби тощо. Вони мають низький вміст жиру, як риба, а також йод і цинк, якісний білок і низьку кількість вуглеводів.
- Овочі: шпинат, брокколі, морква, помідор, цибуля та інше. Внесок мінералів та вітамінів чудовий, а кількість жиру майже нульова.
- Овочі: сочевиця, нут, соя, квасоля та ін. Вони забезпечують нас цинком, фосфором, залізом, магнієм та багатьма вітамінами. Вони також мають білок.
- Фрукти: всі, про які ви можете подумати, крім бананів, винограду, кокоса та айви, оскільки вони містять цукор у кількості. Інші забезпечують водою та антиоксидантами.
На закінчення: не існує хорошої та поганої їжі, крім їжі, яку слід їсти епізодично та в помірних кількостях. Якщо у вас є питання щодо дієти, зверніться до дієтолога.
Зображення надано Harsha K R, Stu_ Spivack, grendelkhan, Jessica Merz, Sean McEntee, John Loo, Christopher.
- Cenipalma, S. Humana. Метаболізм холестерину. Ліпіди та здоров'я. 2001 рік
- Р. Вівіана. Нездорова їжа та здоров'я. Розраховуй на мене. 2011 рік
- Дж. Рейес, Е. Гарсія, Ж. Гутьєррес та ін. Поширеність дитячого ожиріння, пов’язаного з харчовими звичками та фізичною активністю. Преподобний Санід Міліт Мекс. 2016 рік
- PLoS One.2015; 10 (2): e0117959. Опубліковано в Інтернеті, 18 лютого 2015 р. Які продукти можуть викликати звикання? Ролі переробки, вміст жиру та глікемічне навантаження. doi: 10.1371/journal.pone.0117959
- Curr Dev Nutr. 2018 травень; 2 (5): nzy008. Опубліковано в Інтернеті, 2018 р., 30 січня. Дієтичне споживання соди та підсолодженої цукру соди у зв'язку з інцидентом діабету у дослідженні на півночі Манхеттена. doi: 10.1093/cdn/nzy008
- Факти Obes. 2017 листопад; 10 (5): 483–492. Опубліковано в Інтернеті, 2017 р., 12 жовтня. Ожиріння та діабет 2 типу: дві хвороби, що потребують комбінованих стратегій лікування - EASO може передувати цьому. doi: 10.1159/000480525
- J Obes Metab Syndr. 2017 вересень; 26 (3): 217–226. Опубліковано в Інтернеті, 2017 р., 30 вересня. Асоціація споживання м’яса із зайвою вагою та ожирінням серед дітей та підлітків шкільного віку. doi: 10.7570/jomes.2017.26.3.217
- Американська асоціація серця. Транс жири. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/trans-fat
- Іспанський фонд харчування. Картопля. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/patata.pdf
- Іспанський фонд харчування. Рис http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/arroz.pdf
- WebMD. Наскільки погано для вас смажена їжа? https://www.webmd.com/diet/news/20170622/how-bad-for-you-are-fried-foods
- Іспанський фонд харчування. Вершкове масло. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/mantequilla.pdf
Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)