Поняття "готові страви" звучить багато. Існують сотні надоброблених та заморожених продуктів, які пропонують користувачам швидшу та легшу альтернативу, ніж зазвичай, при приготуванні смачного та доступного меню.

Тим не менше, цей вид їжі несе більше ризиків, ніж користь для здоров'я. Реклама, яка його оточує, є, щонайменше, оманливою. Низька і доступна ціна також робить це єдиним варіантом для багатьох малозабезпечених сімей, коли вони, в свою чергу, мають найменше ресурсів для подолання наслідків.

Хоча харчова промисловість переслідує свій економічний прибуток, вона повинна пройти суворий контроль якості. Для його проведення існують експерти з питань безпечності харчових продуктів, як пояснила Гемма дель Каньо, фармацевтика та експерт з якості, безпеки харчових продуктів.

Давайте подивимось, що деякі дослідження показують нижче. У ваших даних ми виявимо важливість звертати увагу на певні деталі, без того, щоб це нас напружувало і не приводило до недовіри без підстав.

Їжі, якої слід уникати

Одним із ключів до успіху готових страв є те, що вони завжди матимуть однаковий смак до закінчення терміну придатності.

Однак, що споживач не бере до уваги, це те, щоб досягти цього смачного багаторічного смаку, ці продукти були піддані низці процесів. Тобто додано безліч речовин (деякі з них консерванти), щоб зберегти їх свіжістю та смачністю, незважаючи на плину часу.

харчової

Більшість попередньо виготовлених або ультра оброблених продуктів містять багато речовин не бажано вживати щодня. Деякі з них:

  • Натрію
  • Цукри
  • Насичених жирів
  • Хімічні речовини

Тому часте і надмірне вживання цих продуктів може негативно позначитися на здоров’ї. Це в довгостроковій перспективі може призвести до різних проблем, таких як:

Так само серед готових страв, які можуть становити загрозу для здоров'я, серед іншого є:

  • Закуски
  • Маргарин
  • Фенечки
  • Деякі консервовані
  • М'ясо ковбаси
  • Готові страви
  • Зернові батончики
  • М'ясо гамбургера
  • Миттєві супи та макарони
  • Закуски в мішках (з додаванням цукру, солі, а також транс та насичених жирів)
  • Деякі види печива та каш із додаванням цукру

Однією з найбільших проблем, пов’язаних із надмірним споживанням цих продуктів щодня, є те, що з нею, споживання калорій збільшується, залишаючи осторонь необхідне споживання поживних речовин. Крім того, нехтується важливістю споживання свіжих і поживних продуктів, таких як фрукти та овочі.

Слід зазначити, що поживні речовини в цих продуктах життєво необхідні для правильного використання функціонування організму і правильно перетравлення жирів.

Акриламід: одна з небезпек готових страв

Маркетинг доклав усіх зусиль, щоб переконати споживачів у перевагах готових страв.

У цьому сенсі реклама та рекламні кампанії показують, наскільки легко приготувати ці продукти та наскільки вони смачні. Це породжує впевненість у людей, коли вони їх набувають.

Однак це дослідження, проведене Європейською асоціацією закусок та опубліковане Національним центром біотехнологічної інформації (США), підтверджує, що однією з речовин, що використовуються для його виготовлення, є потенційно нейротоксична хімічна речовина під назвою: акриламід.

Акриламід створюється, коли багата вуглеводами їжа готується при високій температурі, від реакції між цукрами та амінокислотою, званою аспарагіном.

Серед готових продуктів з цією речовиною можна знайти: чіпси, картопля фрі, хлібні скоринки, тости, хрусткий хліб або каші для сніданку, серед інших.

Висновок

Деякі компанії, які є частиною харчової промисловості, проводять рекламні кампанії, щоб перемогти та переконати споживачів купувати та споживати їхню продукцію. Тим не менше, вони не завжди передають попередження, необхідні для помірного та безпечного споживання.

За законом, деякі харчові продукти повинні мати на маркуванні перелік інгредієнтів, добавок тощо, з якими вони готуються. Це дозволяє споживачеві знати, що саме він збирається придбати, а отже, і проковтнути.

На жаль, пересічний покупець зазвичай не зупиняється, щоб подивитися на перелік інгредієнтів, з якими виготовляється продукт, те, що працює на користь харчової промисловості, що переробляється та попередньо готується.

Навколо цієї ніші є безліч лазів, що ускладнює заборону. Тому ніколи не заважає трохи розслідувати це, завжди звертаючись до офіційних джерел, таких як інформація, надана експертами з охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів.

Інакше, Як споживачі, ми завжди можемо обмежити споживання ультраперероблених та супутніх продуктів, і замість цього надайте пріоритет нещодавно викликаному справжня їжа .