Емоції, особливо негативні, можуть змінити апетит і, як наслідок, коригувати харчову поведінку.

продукти

Стрес - це відчуття фізичної або емоційної напруги Це може виникнути в будь-якій ситуації чи думці, яка змушує вас почуватись розчарованими, злими чи нервовими. У невеликих епізодах стрес може бути позитивним, наприклад, коли він допомагає уникнути небезпеки або дотриматися терміну. Але коли стрес триває тривалий час, це може завдати шкоди вашому здоров’ю, змінивши наш відпочинок, наприклад, наше харчування та поведінку.

Якщо ми неправильно харчуємося, наш організм не отримує необхідного запасу поживних речовин, що створює навантаження на стрес на наші клітини, оскільки ми не можемо задовольнити їх потреби в нормальному функціонуванні, що, нарешті, спричиняє зміни в травної системи, де відбуваються процеси всмоктування та використання поживних речовин.

З іншого боку, Емоції, особливо негативні, можуть змінити апетит, і, як наслідок, правильна харчова поведінка, що проявляється у деяких людей як анорексія (відсутність апетиту) або захоплення їжею - їжа імпульсивно -, що призводить до відключення психологічних сигналів від голоду та ситості. Цей тип поведінки може призвести до надмірної ваги, що сприятиме виникненню інших психологічних проблем.

У стресових ситуаціях багато людей воліють їсти "комфортна їжа" як продукти, отримані з рафінованої борошна та/або з високим вмістом цукру (тістечка, печиво та інші), які, крім того, містять багато жиру, солі та калорій, що може призвести не тільки до збільшення ваги, але також має ряд ризиків у нашому здоров'я як метаболічний синдром (високий рівень тригліцеридів, зниження рівня холестерину ЛПВЩ, надлишок жиру в животі та ін.).

Є продукти, які підвищують рівень серотоніну, хімічна речовина для мозку, яка діє як засіб для зняття стресу, а також є продукти, які можуть знижувати рівень кортизолу та адреналіну, гормонів стресу, які з часом шкодять організму.

Серед продуктів, що рекомендуються для зменшення стресу, є продукти з високим рівнем триптофану, які підвищують рівень серотоніну. Це можна знайти в: індички, курки та яєць.

Однак також важливо, щоб синтез цієї речовини сприяв нашому харчуванню Омега 3, той, що міститься у свіжій рибі (це забезпечує надходження здорових жирних кислот); магній і цинк, присутні в таких продуктах, як банан, горіхи, бобові та зелень, як шпинат (розглядаються як природні антидепресанти).

З іншого боку, продукти, які також викликають мозок робить більше серотоніну - це складні вуглеводи, і в цій категорії ті, хто має більше джерел, це: овес, макарони, хліб та цільне зерно. Що стосується рекомендованих порцій цих продуктів, вони не повинні перевищувати ¾ склянки.