Перше, що потрібно знати про прищі, це те, що вони є запальне захворювання, де найбільш значущим є:

-Посилена ороговіння волосяних фолікулів, внаслідок чого фолікул закупорюється.

-Посилене утворення шкірного сала.

-Мікробна колонізація пілоїдної одиниці.

Інші фактори, такі як спадкування та стрес, вони також можуть посилити прищі.

У науковому плані та схематично можна сказати, що початковим елементом є аномальна кератинізація кератиноцитів, яка створює мікрокомедон. У той же час підвищений циркулюючий андроген у статевому дозріванні стимулює вироблення шкірного сала. Всі ці елементи поєднуються в пілоїстах, створюючи середовище, сприятливе для колонізації вуграми Propionibacterium, яке в кінцевому підсумку ініціює та підтримує запальну реакцію.

прищі

Що дієта впливає

У збільшенні зроговіння, тобто при закупорці волосяного фолікула, втручаються фактори росту, яким, у свою чергу, сприяють два гормони: інсулін та соматотропін.

Зупинимось на інсуліні. Збільшення його в крові збільшує проліферацію і зменшує самознищення клітин (апоптоз), і навпаки, зменшення інсуліну зменшує зроговіння, а отже, закупорювання пілоїдного фолікула. Чим більше ми їмо вуглеводи високе глікемічне навантаження - зі здатністю швидко збільшувати інсулін - тим більше стимулюється процес ороговіння. Тобто вуглеводи з високим глікемічним навантаженням/високим інсуліновим індексом впливають на появу та підтримку вугрів.

Формування жир (стимулюється дією андрогенів), якщо він надмірний, він також сприяє появі вугрів. Коли рівень інсуліну в крові підвищується, рівень андрогену зростає. Отже, дієти, багаті клітковиною, покращують циркулюючі андрогени, а отже і вугрі.

Їжа, багата на омега 3 та омега 6

Бактерії, які беруть участь у патогенезі вугрів, викликають каскад запальних реакцій, які ми можемо модулювати з їжею. Одним з найбільш важливих факторів впливу дієти на запалення є взаємозв'язок між омега 6 та омега 3 жирними кислотами.

Оскільки кислоти омега-6 мають протизапальну властивість, тоді як омега-3 мають протизапальну активність. Отже, сприятлива дієта для лікування прищів повинна мати високе споживання Омега3, наприклад риба, за його протизапальну дію.

Натомість важливо спостерігати, як люди еволюціонували за допомогою дієти, коли співвідношення омега 6/омега 3 дорівнювало приблизно 1, а в західних дієтах воно зараз становить 15/1, спричинене переважанням омега 6 у більшості рослинних олій та перероблених продукти, виготовлені з цими оліями.

Загалом, ми можемо зробити висновок, що викликане вуграми запалення дієта обумовлено:

-Високе споживання насичених і трансжирів

-Збільшення споживання цукру та продуктів рафінаду (рис, макарони, хліб)

-Зменшення споживання природних антиоксидантів (фруктів та овочів)

-Надмірне споживання кислот омега-6 (соняшникова олія, кукурудзяна олія, безпосередньо або через промислові продукти), без належної компенсації продуктів, багатих на Омега-3 (риба, насіння льону)