справжні

Засновувати свій раціон на справжній їжі - одне з трьох ключі, щоб почати харчуватися здорово.

Але що ж таке справжні страви? Як я їх ідентифікую? Де я їх знаходжу?

Ми вже бачили в попередній статті, що коли я говорю про справжня їжа Я маю на увазі сировину. Вони є, здебільшого, свіжа їжа, яку можна купити на ринку, у овочевих, зелених, рибних, м’ясних, оптом ... Їм не потрібні ярлики або списки інгредієнтів. Що вони навряд чи зазнали будь-якого переслідування та тих з нас, хто повинен формуючи нашу кухню.

Але є також справжні продукти, які можна упаковувати або маркувати та купувати в супермаркетах. Складним у цих випадках є знання того, як відрізнити їх від погано оброблених. В основному різниця полягає в тому, що, незважаючи на розфасовку, ці продукти пройшли лише мінімальну обробку. Більше того, ця обробка не суттєво змінила її якості, властивості чи наслідки для здоров’я. Йдеться про чисті та подрібнені овочі, готові до вживання, консерви, заморожені овочі тощо. Ми докладно це бачили в класі ультра-оброблений з курсу «Вступ до справжньої їжі».

Ці мінімально оброблені продукти вони є великою підмогою та хорошою альтернативою що ми вирішимо страву, коли часу або бажання готувати не вистачає. Хоча моя порада полягає в тому, що ви використовуєте їх як "план Б" і щоразу, коли ви можете спробувати визначити пріоритет свіжої їжі.

Чи можете ви їсти різноманітну просто справжню їжу?

Важливою характеристикою здорового харчування є те, що воно різноманітне ... але різноманітне у справжній їжі!

Якщо ви думаєте, що різноманітно харчуватися важко лише зі справжньою їжею, ви все одно не знаєте, яка кількість справжньої їжі є у вашому розпорядженні.

Не хвилюйтеся, нижче ми побачимо кожного з них.

Овочі та зелень

Я вже розповідав вам про роль овочів як справжні дійові особи здорового харчування та кількості овочів, які потрібно з’їсти на день. Крім того, ви вже знаєте, що вони повинні займати більше 50% пластини в наші основні страви.

З іншого боку, якщо раціон повинен бути чимось різноманітним, це переважно овочі та зелень. Найкращий спосіб використовувати овочі кожного сезону і об’єднайте їх, щоб заповнити кожну тарілку кольорами.

Фрукти

Без сумніву, свіжі та сезонні фрукти завжди найкращий десерт будь-якого обіду чи вечері.

Але це не просто десерт; Він також ідеально підходить для обідів та закусок, щоб доповнити сніданок підсолоджують йогурти і десерти або як інгредієнт в салат.

Ти можеш їжте ту кількість, яку хочете, і в потрібний час; бажано свіжі та сезонні у вигляді цілого шматка (не соку) і до тих пір, поки він не замінює та не замінює інші продукти харчування чи важливі страви.

Їжа, багата вуглеводами

Ці справжні продукти, багаті вуглеводами, - це не порожні калорії; Вони є повноцінною їжею, яка мають корисні функції та властивості, крім простого споживання калорій.

Вони можуть бути частиною вашого харчування та вечері, пристосовуючи його кількість до ваших потреб у енергії.

Горіхи та насіння

Ідеально для обіди та закуски. Вони також використовуються для приготування сніданку, для додавання до йогуртів та десертів або як доповнення до страв та салати.

Так, вони мають високий відсоток жиру, але це не означає, що вони набирають більше ваги.

Вони є дуже повноцінною та цікавою їжею з поживної точки зору. Плюс вони дуже дуже ситні.

Ти можеш їжте їх спокійно, бажано сирий і несолений. Якщо ви купуєте їх зі шкірою для лущення, ще краще. Найголовніше, що ви їх їсте як доповнення вашого раціону, тобто, які не витісняють або не замінюють інші продукти харчування або важливі страви.

Продукти, багаті білками (тваринного походження)

За здорове харчування важливо забезпечити повноцінне надходження білка якість нашого раціону.

Не бійтеся їх, в нормальних умовах здоров'я білки вони не представляють ніякої небезпеки для нирок або печінки. Насправді, збільшення його споживання має більше переваг, ніж недоліків для нашого здоров’я.

Простий спосіб забезпечити достатнє споживання білка включення у всі ваші основні страви хорошої пропорції від представника цієї групи, як ми бачили в класі про те, як скласти здорову тарілку в курсі «Вступ до справжньої їжі». Завжди віддавайте пріоритет свіжим продуктам харчування та уникайте обробленого м’яса (нарізки, нарізки, ковбаси, гамбургери та ін.) Та інших ультра-оброблених продуктів, багатих білками (крабові палички, вугор, рибні бургери тощо).

Потреби в білках також можна задовольнити на вегетаріанській дієті без необхідності вдаватися до їжі тваринного походження. Важливо знати рослинну їжу з найбільшим вмістом білка (бобові, насіння, псевдозернові культури тощо) і знати адаптація дієти до здорової вегетаріанської дієти.

Молочні продукти

молоко та молочні продукти не є необхідними для здорового харчування.

Якщо вони почуваються добре до вас і ніколи не створювали вам проблем, ви можете продовжувати з ними. У цій іншій статті я пояснюю найкращий спосіб їх вибору та споживання.

Але якщо вони вас не влаштовують, ви можете обійтися без них.

Тільки якщо у вас є певний ступінь непереносимості лактози і ви хочете продовжувати пити молочні продукти, має сенс купувати безлактозне молоко та продукти. Але якщо вони змушують вас почувати себе погано, лактоза може бути не єдиною проблемою. І пам’ятайте це «безлактозні» молочні продукти не корисніші.

Масла та жири

Ви можете використовувати їх як доповнення до свого раціону, для приготування та одягання страв.

Хоча вони мають дуже корисні для здоров’я властивості, вони також дуже енергетично щільні.

Раджу використовувати просто потрібна сума що вам потрібно і що дозволяє насолоджуватися їжею. Використовуючи більше необхідної кількості, це марно витрачається і легко та без потреби збільшується калорійність страви.

В Іспанії переважно використовувати оливкову олію незайманого типу порівняно з кокосовим горіхом, особливо щодо близькості, доступності та ціни. Крім того, кокосова олія не є суперпродуктом.

Інші доповнення

Щоб приправити сезон, доповнити, збагатити та більше насолоджуватися нашими стравами та нашою їжею, ми також можемо використовувати всі ці доповнення:

Ну тепер, коли ви знаєте, що таке справжня їжа. Ви можете піти ще глибше з курсом «Вступ до справжньої їжі» 🙂

Якщо вам це було цікаво і ви хочете продовжувати розбивати міфи та вчитися харчуватися здорово, ви можете це зробити за допомогою онлайн-відеокурсів.

Коментарі

Відмінний пост! супер повно! Вітаю та дякую.

Дякую! рада, що ви знайшли це корисним. Всього найкращого!

Окрім того, що цікаво, дуже приємно читати. Дякую за інформацію.

Каже Міріам Руїс

Каже Алехандра Горостіза

Відмінна інформація велике спасибі

Каже Міріам Руїс

Ще раз спасибі 😉

Каже Алехандра Горостіза

Дуже повна інформація.
Дуже дякую