Американці мають широку кулінарну культуру з чудовими нетиповими рецептами, але без сумніву вони добре відомі в Європі своїми солодощами, гамбургерами, барбекю ... Багато з них у супроводі найкращих американських соусів (кетчуп, соус для барбекю, Французька гірчиця…).
Це правда, що це кліше американської їжі існує, і навіщо обманювати себе ... Ми любимо це!
Ось чому сьогодні я пропоную вам один з тих американських рецептів, які розтоплюють вас всередині, як тільки ви бачите результат. Я маю на увазі знаменитий Сморес!
Ви їх уже знали?
Звичайно, ви вже бачили їх у серіалах чи в американських фільмах, але на випадок, якщо ви ще не впали, я поставлю вас у контекст, щоб трохи підсолодити ваш розум. Вибачте!
Приходить літо, настає ніч, і ви сидите з друзями біля багаття на пляжі. Музика звучить у фоновому режимі, поки всі розмовляють і сміються, водночас вони тримають палицю, як шпажку, із зефіром, під кінець якого смажать над вогнем, і з повними руками ще хмар цукерок ... Мммм!
Я пишу ці слова, і я відчуваю той солодкий запах карамелі, що нагрівається в тому багатті, що блін, як важко було запалити!
Якщо я трохи підсолодив ваші думки, я отримаю ще більше, коли ви справді виявите S’mores, одну з улюблених солодощів дівчат-скаутів з 1927 року, яка має багато спільного з цими хмарами американських цукерок - зефіром.
Це прекрасна традиція, яка все ще присутня в літніх таборах, кемпінгах, 4 липня, типові літні ночі на пляжі ... Чудові моменти дитинства американців під час літніх канікул.
Але ... що насправді є Смори? »
Почнемо з того, що трохи поговоримо про назву, яка вже добре звучить з самого початку. Smore походить від поєднання Some та More, трохи більше іспанською. Тож ви можете собі уявити, чому їх назвали на честь них, правда? Це те, що вони справді дуже добрі, і правда в тому, що я завжди кажу, що з'їм лише одну ... Так само, як я прокляв багаття, я також прокляв свою маленьку відсутність волі.
Але ось таке життя, одного разу у вас є величезний лоток цих сморів, і раптом їх уже не залишилося.
"Хіба у вас раптом не виникає тяги до сморів?
Чи можу я розповісти вам, як вони виготовляються? »
Немає нічого простішого, ніж виготовлення північноамериканського рецепту «Дещо більше». Вам потрібно лише кілька основних інгредієнтів, щоб отримати весь його американський смак. Ось вони у вас:
- Цукеркові хмаринки/зефір або знамениті Пух (цукерковий хмарний крем)
- Шоколадні батончики які дозволяють нам залишати їх частинами без проблем. Ви також можете використовувати шоколадні цукерки, напр Кубки Різа (шоколад і шоколадне масло) або Молочні дуди (цукерки, наповнені шоколадом)
- Введіть файли cookie Грем Крекери, але вони можуть подавати нам будь-який інший тип печива.
- І палиця або щось, що служить шпажкою.
Підготовка диму:
Для початку вам просто потрібно розпалити багаття (завжди в дозволеному місці і там, де немає небезпеки, щоб він став некерованим «супер вогнем», і давайте будувати Христа). У будь-якому випадку, у нас завжди є барбекю, завдяки якому завдяки жару його вуглинок легше підсмажити наші смори, але пам’ятайте, що ви повинні вчасно запалити їх, щоб виробляти тепло.
Майте на увазі, що, хоча традиційно S’mores їдять влітку, вони настільки гарні, що американці їдять їх навіть взимку, нагріваючи вогнем у своїх димоходах.
Найскладніше вже зроблено! Тепер наступним кроком є трохи скасувати зефір За допомогою жару вогню допоможіть собі палицею як шпажку, щоб не обпекти руку. Я знаю, ти думав спробувати ... Не бреши!
Коли хмара цукерок золотиста, як вам подобається (багато, трохи, повністю згоріло ... для кольорових смаків!) - це коли ми збираємося помістити її в печиво, як Крейкер Грем. «Будь обережний!» Як сказали б у моєму місті, що золотий зефір горить більше, ніж диявол! Тоді вам просто потрібно поставити шоколад і закрийте бутерброд другим печивом.
І вуаля, все готово! Насолоджуйтесь !
Щоб побачити більше фотографій про варіації цього американського делікатесу, я запрошую вас відвідати наш Фотогалерея «Smores» на Pinterest !
Якщо ви хочете надати йому американський штрих, вам знадобляться американські продукти. В нашому американському інтернет-магазині ви можете знайти всі необхідні інгредієнти для вашого S’mores. Відвідайте наш веб-сайт: My American Market.
3 класичні інгредієнти для приготування смору, які ви вже знаєте, це: