коров

Що таке гормон СТБ, присутній у коров’ячому молоці?

Що ви дізнаєтесь із цієї ноти?

Звичайно, ви чули про гормон STB, який міститься в коров'ячому молоці, і тут ми розповімо вам більше про нього.

Корови, як і всі ссавці, виробляють бичачий соматотропін (STB), гормон, також відомий як BGH, або бичачий гормон росту, який виробляється в гіпофізі і стимулює вироблення молока..

Вчені знайшли спосіб виробляти цей гормон штучно та генетично модифіковано, якому дано назву rBGH. Цей гормон вводять коровам для збільшення вироблення молока, щоб задовольнити попит на ці корми.

Зазвичай молочна корова виробляє молоко протягом 305 днів після народження теляти, середня кількість яких становить 9 тис. Літрів на рік, що може варіюватися в залежності від кількості СТБ або BGH, яку її організм виробляє природним шляхом, її розміру та генетики, а також кількість споживаної їжі та води.

При генетично модифікованому BGH вводять корові, його ефект полягає у штучному створенні великої кількості іншого гормону росту, відомого як IGF-1 (скорочення від фактора росту-1 інсулін), який безпосередньо стимулює вироблення молока. Таким чином, виробляє на 10–15% більше молока.

Хоча в США Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) схвалює використання цього генетично модифікованого гормону, а в Мексиці він також дозволений для використання в галузі тваринництва, його присутність у молочних продуктах викликала занепокоєння серед населення протягом останнього років.

Якщо ви любите молоко і хочете пити його для користі для здоров’я, але ви віддаєте перевагу споживати його без такого типу штучних гормонів, у країні вже є деякі марки, які продають продукти, що не містять STB або BGH, і ви можете знайти їх у супермаркетах, просто перевірте етикетки і переконайтеся, що там написано "вільно від STB, BTS або BGH".