Салат Цезар

салат

Салат "Цезар" або "Цезар" не входить до категорії "скласти салат з овочів, що знаходяться в холодильнику"! НАВІТЬ! Якщо ви бачите в рецепті салат айсберг, перець, сир траппіст, це означає знущання над справжнім салатом Цезар з тисячним острівним соусом або майонезом! Звичайно, робіть це на смак кожного, тільки не називайте його так, як це не з цими інгредієнтами. J

Цей справжній салат Цезар став улюбленим у пари, яка майже ненавидить всілякі салати, тож повірте, це справді варто робити! J

2 середні салати ромен

6 зубчиків часнику

2 зубчики часнику

2 анчоуси (необов’язково, думки розділяються щодо того, чи було це в оригіналі)

1 половина лимонного соку

1 ек. червоний винний оцет

2 ек. соус Ворчестер

1,5 дл оливкової олії

3 жовтки

сіль і перець за смаком

салат ромен збирають на його листі, промивають, сушать, а потім розривають на невеликі шматочки.

для сухариків ми нарізаємо хліб меншими кубиками, збризкуємо невеликою кількістю оливкової олії часнику (інакше скибочки хліба натираємо часником, потім нарізаємо кубиками і обвалюємо з невеликою кількістю олії), а потім обсмажуємо на сковороді грилю, розігрітій до 200С.

пармезану в мисці для змішування 10 сек/10 швидкості "файл." Давайте відкладемо! Помістіть часник та анчоуси в чашу для змішування та подрібніть їх зі швидкістю 5 с/5! Для заправки покладіть усі інгредієнти, окрім олії, в чашу для змішування, закрийте чашу для змішування, надіньте кришку На 2:30 30p/3 суміш. Коли ми запустили прилад, ми наливаємо оливкову олію на кришку, щоб гарно капнути в тісто, ніби ми готуємо майонез.

4. У миску візьміть половину сухариків, посипте невеликою кількістю пармезану, покладіть половину заправки і перемішайте. Візьміть його на тарілку, потім додайте решту сухариків і заправку, нарешті посипте чіпсами пармезану.

Оригінальний салат Цезар, звичайно, може бути різноманітним. Існує також широко поширена версія бекону, курячої грудки та креветок. У цьому випадку смажте бекон, тушкуйте в мисці Varoma з гострою (сіль, перець) курячою грудкою або креветками.

Сьогодні ми вибрали курячу грудку з легким білим вином!