Що містить білок

В білки інакше звані білками є високомолекулярними природними речовинами. Білки в їжі, тваринного білка або рослинного білка. Яка їжа є хорошим джерелом білка ?, які замінники? Все це ми розглянемо у статті, який містить білок.

білка основі

- Білок (білок) є необхідною поживною речовиною, яка необхідна для багатьох функцій нашого організму. Це важливий будівельний матеріал у формуванні тканин, клітин, м’язів, а також у виробленні гормонів та антитіл, тому кожна людина повинна мати у своєму раціоні білки.

- Той, хто займається видами спорту на витривалість або проходить важкі тренування, може отримати вигоду від збільшення доходу. білка з точно встановленими інтервалами дієтологами.

- Продукти, що містять білок, можна розділити на тваринного білка або рослинні білки. Молоко, яйця або м’ясо - відмінне джерело тваринного білка висока біологічна цінність. Деякі не є економічними перетвореннями рослинний білок на тваринного білка спостерігається нова тенденція виробництва здорової та смачної їжі без м’яса, це призводить до вживання овочів білка, такі як соя білка, пшенична клейковина, бобові та ін.

Білок має багато основних функцій в організмі:

-Структурні (утворення клітин і тканин організмів)
-Каталітичний (у формі різних ферментів)
-Транспорт (передача біологічно активних речовин)
-Рух (скорочення м’язових волокон і цілих клітин)
-Оборонний (у формі антитіл)
-Нормативна (як гормони)

Напевно, ви задавалися питанням, скільки мені потрібно білка. Що стосується дорослого, то рекомендований дохід білка їжа повинна бути десь навколо 46-63 грамів на відміну від вагітних, які потребують 65 грамів білка в їжу щодня.

З якої приготувати страву, багату білком.

Чи йдеться про рослинні білки або тваринного білка Ми підготували список продуктів, що містять білка. Серед джерел білка на основі тваринного білка ми можемо включити: курячу грудку, свинячу відбивну, індичину грудку, яловичий стейк, тунець, телятину, баранину, тунець, тофу, яйця, пармезан тощо. Серед джерел білка на основі рослинні білки ми можемо включити: квасоля, соя, ялиці, брокколі, горох, шпинат, кукурудза, спаржа, капуста, артишоки тощо.

Спортсмени, які мають намір нарощувати м’язову масу, як правило, хочуть споживати більше білка і шукають спосіб збільшення білка в організмі. Тому вони тягнуться до різних дієтичних добавок, а відсутність білка призводить до порушення функції організму. Нестача білка може спричинити: втома, сповільнене загоєння ран, надмірний голод, проблеми з волоссям та шкірою нігтів, порушення імунітету, м’язова слабкість,

Таблиця вмісту білка в звичайних продуктах харчування
Вміст білка в (г) на 100г

Тваринний білок:

Куряча грудка на грилі без шкіри: 32, 0
Яловичий стейк (спертися на гриль): 31, 0
Баранячі відбивні (спертися на гриль): 29, 2
Тунець в розсолі: 23, 5
Скумбрія (на грилі): 20, 8
Лосось (на грилі): 24, 2
Яйця (курячі): 12, 5

Рослинні білки:

Червона сочевиця: 7, 6
Нут: 8, 4
Квасоля: 6, 9
Запечена квасоля: 5, 2
Борошно пшеничне: 12, 6
Хліб: 7, 9
Рис: 2, 6

Дуже важливо правильно вибрати продукти, ті, що мають низький вміст насичених жирів. Це може запобігти ожирінню та серцево-судинним проблемам. Тільки пам’ятайте 10-20% калорії повинні надходити білка, залишки вуглеводів та жирів. Також слід брати до уваги продукти, що містять залізо та кальцій, які можуть сприяти загальному здоровому харчуванню. Здорова і збалансована дієта призводить до правильної роботи організму, тому подбайте про те, щоб ваш раціон був різноманітним

Автор: Петро Порубський. Фото: Depositphotos Inc.