Хороший хліб - це не тільки насолода, він також може бути хорошим варіантом у нашому раціоні!

Спельта, пшениця камуту ... Про різні види та їх властивості ми говоримо в цій статті

Дізнайтеся про всі поради щодо здоров’я та здоров’я на нашому веб-сайті

Який хліб ви зазвичай їсте? білий хліб, цільнозерновий хліб, з безлічі різних злаків... У нас на столі більше можливостей, ніж будь-коли, і тому легко загубитися і не знати, як вибрати. І повірте нам, правильно робити це дуже важливо, тому що ми можемо перейти від споживання "бомби" рафіноване борошно до продукту, який не тільки є поживним, але й може бути гарним доповненням до нашого раціону. Тож якщо ви хочете навчитися вибирати найздоровіший хліб продовжуйте читати.

найздоровіший

Набагато краще, якщо він буде цілісним

Згідно з даними, переважна більшість іспанців споживає білий хліб і лише невеликий відсоток обирає цілісні варіанти. Нам ще потрібно багато чому навчитися! Хоча майже всі з нас знають, що цільна пшениця - це найздоровіший хліб, з міркувань смаку або навіть з історичної точки зору, нам здається, що нам важко це зробити. Парадоксально, що раніше білий хліб, приготований з вишуканою борошном, ототожнювали з “вибір багатія"Тоді як ті, що готуються з більш грубих і темних злаків, були" хлібом бідних ". Ну гаразд, залишайся як можна довше з хлібом того бідолахи.

У цій статті ми поговоримо про небезпека надмірного споживання рафінованого борошна. Рівень глюкози в крові не тільки швидко зростає, але й пов’язаний із серйозними проблемами для нашого здоров’я. Y ми не маємо на увазі лише хліб; Зловживати макаронами, тістом, випічкою та іншими видами виробів, виготовлених з цим видом борошна, не дуже зручно. Краще перейти на борошно з непросіяного борошна, що навчило нас правильно ідентифікувати наш дієтолог Айтор Санчес у програмі. Є багато більш поживний, ситий і використовуються для виготовлення найбільш здорових варіантів хліба.

Краще з пшениці або інших круп?

Як ми вже пояснювали, Вашою першою проблемою завжди має бути те, щоб вона була всебічною. Але якщо ми виходимо на поле різних видів злаків, з якими можна готувати хліб, є кілька варіантів, як жито з яким виготовляють типовий чорний хліб, вони, як правило, будуть ситнішими. У ньому також менше клейковини, ніж у пшениці, але це цілком зрозуміло це не означає, що це дійсний варіант для целіакії. Інші злакові культури, такі як кукурудза або рис, не містять глютену і підходять для целіакії. Але ще раз, будьте обережні, оскільки хліб, виготовлений з цими злаками, змішується з іншими борошнями, які містять цей білок, щоб надати їм губчасту структуру, яку глютен надає хлібу.

І закінчити,як щодо цвілі? Чи не можна вважати це дійсним варіантом? Законодавство передбачає, що нарізаний хліб - це той, який просто і просто готується у формі, не більше того, тому, якщо ви віддаєте перевагу саме такому типу і хочете вибрати найздоровіший хліб, ще раз переконайтеся, що всебічне.