краще

Ті, хто любить їсти супи та креми, напевно колись замислювались, який найздоровіший рослинний крем можна приймати. Перш за все, коли мова йде про схуднення (або утримання від нього).

Хоча багато рецептів, як правило, мають хороший баланс між групами їжі, солі та жиру, є багато інших, які є справжньою калорійною "бомбою". Таким чином, важливо враховувати його інгредієнти та спосіб приготування перед тим, як почати їх споживати, без будь-яких запобіжних заходів.

Рецепти, що включають жирний сир і навіть певні типи ковбас, зазвичай досить важкі, і тому їх слід вживати в помірних кількостях. Вони не повинні становити постійну дієту, а навпаки, вони мають бути епізодичним варіантом.

Найкраще скористатися тими рецептами, що враховують сезонні овочі і мають хорошу харчову цінність, але в той же час мають низький вміст жиру, вуглеводів та натрію.

З іншого боку, слід мати на увазі, що важливим під час приготування овочевих кремів та досягнення здорової страви є вибирайте натуральні інгредієнти, а не заморожені овочі чи комерційні бульйони з курки чи овочів.

Отже, найздоровіший рослинний крем - це той, який готується вдома з помірною кількістю солі та жиру.

Як зробити хороший здоровий рослинний крем?

Вищезазначені додані інгредієнти жирної природи можуть бути замінено іншими, цілком рівнозначними та смачними. Таким чином, ми можемо вибрати оливкова олія замість вершкового або звичайна олія і вживайте його в невеликих кількостях. Крім того, використовуйте фету або тофу замість жирних сирів, ви можете отримати подібний ефект.

Овочеві напої, такі як кокосове молоко, прекрасно замінюють вершки або коров’яче молоко. У свою чергу, шматки риби або птиці є кращим варіантом, ніж перероблені ковбаси.

Якщо вам подобається хрусткий ефект підсмаженого або смаженого хліба, вживання горіхів і цільнозернових грінок - хороші альтернативи.

Замість загущуючих кремів використовуйте картоплю з рештою овочів. Якщо метою є додати смаку до вершків, існує безліч натуральних трав та спецій, які ідеально для цього підходять, наприклад, коріандр, цибуля-лук та базилік.

Овочевий крем не завжди потребує солі для смаку. Насправді є варіанти, для яких навіть не потрібно додавати щіпку солі, а трохи трави.

Часник, чилі, лимонний сік, чебрець та куркума - це приправи, якими можна замінити сіль.

На думку експертів Геріатричного інституту, найздоровішими прянощами є кмин, гвоздика, зірковий аніс, паличка кориці, імбир, гірчиця, шафран, кріп і перець.

Деякі здорові рослинні рецепти крему

Наступні овочеві рецепти допоможуть вам насолодитися смачними та корисними препаратами, а також винайти власні варіанти з іншими інгредієнтами. Вперед і спробуйте їх!

Важлива примітка: додаючи сіль, важливо тримати її в міру, за рекомендацією експертів Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ).

Гарбузовий крем

Для виготовлення цього рецепта вам потрібні такі інгредієнти:

  • 1 цибуля-порей.
  • Оливкова олія.
  • 2 зубчики часнику.
  • Цибуля (10-15 г).
  • 1 середній гарбуз.
  • 1 картопля або 1 стигле яблуко.
  • 6 склянок овочевого відвару.
  • 1 банка натурального йогурту (125 г).
  • Приправи: перець (за смаком), щіпка солі, коріандр або інші трави.
  • Необов’язково: жменька сухофруктів, сир фета або тофу.

Інструкція з підготовки

  • Очистіть від шкірки, насіння і наріжте гарбуз невеликими шматочками.
  • Потім пасеруйте шматочки гарбуза на оливковій олії і залиште.
  • Потім пасеруйте подрібнену цибулю, цибулю-порей і часник, додавши зелень, сіль і перець.
  • Потім додайте гарбуз і подрібнену картоплю або яблуко.
  • Далі додайте овочевий бульйон і варіть від 10 до 15 хвилин.
  • Додайте йогурт та решту інгредієнтів і пропустіть все через блендер до однорідності.
  • Можна прикрасити хрусткими сухофруктами, сиром фета або тофу і посипте нальотом свіжої петрушки.

Крем з цибулі-порею

Цим рецептом можна насолоджуватися як гарячим, так і холодним.

Інгредієнти

  • 4 цибулі-порею.
  • Оливкова олія.
  • 1 середня цибулина.
  • 1 банка натурального йогурту (125 г).
  • 4 склянки овочевого бульйону (1 літр).
  • Приправи: перець і щіпка солі.
  • 1 середня картопля або стигле яблуко.
  • Необов’язково: половина жмені сухофруктів і трохи свіжої петрушки.

Підготовка

  • Помийте і наріжте цибулю-порей.
  • Згодом, ріжемо цибулю соломкою жульєна і пасеруємо на оливковій олії. Потім додайте цибулю-порей і подрібнену картоплю або яблуко.
  • Продовжуйте тушкувати, соліть і перчіть, і додайте овочевий бульйон.
  • Нехай вариться, а потім додайте йогурт. Пройдіть через блендер і подавати, посипавши сухофруктами та дрібно нарізаною петрушкою.

овочевий крем

Інгредієнти

  • 2 цибулі-порею.
  • 1 морква.
  • Оливкова олія.
  • 1 великий кабачок.
  • 2 склянки шпинату (60 г).
  • 1 банка натурального йогурту (125 г).
  • 4 склянки овочевого бульйону (1 літр).
  • Приправи: перець і щіпка солі.
  • Необов’язково: горіхи (за смаком), дрібно нарізана петрушка (за смаком).

Підготовка

  • Пасеруйте цибулю-порей, кабачки та моркву, нарізані шматочками, на оливковій олії.
  • Поки, додати шпинат рівномірно нарізаним, посолити і поперчити і продовжувати тушкувати на середньому вогні.
  • Далі влийте овочевий бульйон і варіть близько 15 хвилин.
  • В останню чергу додайте йогурт і змішуйте, поки не досягнете бажаної консистенції.
  • При подачі, додати сплеск оливкової олії, посипати сухофруктами та петрушкою.

По можливості, насолоджуйтесь хорошим рослинним кремом

Рослинні креми можуть бути найрізноманітнішими і кожен з них надає вам особливий смак та ряд поживних речовин, тому часто користуйтесь ними, оскільки вони є хорошим варіантом для доповнення дієти та заспокоєння живота.

Пам'ятайте, що ви завжди повинні супроводжувати ці креми з іншою стравою, щоб не бути голодними і не впадати в стурбованість їжею між прийомами їжі.

Якщо ви хочете схуднути або досягти певної мети, рекомендується проконсультуватися з дієтологом щоб сказати вам, що найкраще для вас, залежно від потреб вашого тіла.

Бендала Галан, М. (2006). Іспанія та романізація. Метафора: вершкове або овочеве рагу? Зефірус. Журнал доісторії та археології.

Figueiredo, I. C. R., Jaime, P. C., & Monteiro, C. A. (2008). Батьки пов'язані з вживанням фруктів, бобових та овочів у дорослих у місті Сао-Паулу. Журнал Saude Publica. https://doi.org/10.1590/S0102-311X2009001100007

Гарсія, К. (2014). Переробка фруктів та овочів. САГАРПА.

Диплом юриста Університетом Кастилії-Ла-Манча. Магістр бізнесу, інвестицій та фінансів (UNED). Позаштатний редактор та письменник. Технік, який спеціалізується на маркетингу. Ступінь у галузі харчування. Закінчив SEO та цифрове позиціонування. Після того, як державний службовець та адвокат протягом багатьох років, В даний час він співпрацює з різними цифровими ЗМІ та газетами, тематичними блогами, розробкою веб-сторінок, написанням путівників та дидактичних посібників, рекламними текстами, рекламними та маркетинговими кампаніями, статтями, думками та сценаріями. Він брав участь у важливих справах проекти редагування та курації тексту, адаптуючи їх для професійних веб-сайтів. Зазвичай він пише на всіх типах платформ, Google Docs, WordPress тощо.