Найбільш поширене питання, яке я отримую від людей щодо дієти, це: "Що я повинен їсти?" Але перед тим, як їсти, настав час занять, завдяки яким ми забезпечуємо конкретну їжу, а це шопінг. Саме після покупки їжа зберігається в будинку, що формує середовище, в якому ми перебуваємо. Навколишнє середовище має значний вплив на наші щоденні рішення. Вам однозначно ясно, що ви не їсте те, чого не маєте вдома:-D. Відп. таким чином збільшуючи ваші шанси на успіх. Навіть якщо ви відчуєте смак того, що хотіли б подивитися ввечері під час перегляду телевізора, якщо у вас його немає вдома, ви не відмовитесь від цього, і, мабуть, ви не захочете бігти до зберігайте через це зараз, і ви, звичайно, навіть не хотіли б пропустити певний фільм.


А які «чудодійні» продукти харчування допоможуть вам на шляху схуднення та побудови здорового способу життя?

No1: Бобові культури

Наприклад, квасоля, горох, сочевиця, нут ... Звичайно, Я не маю на увазі консервовані і зовсім не з будь-яким готовим соусом. Я маю на увазі сирі бобові, які ми можемо приготувати та скуштувати на свій смак. Бобові містять відносно достатньо білка, а також клітковини, і це допомагає нам відчувати себе багатими.

Крім того, завдяки високому вмісту білка вони також здатні знижувати рівень холестерину.

яким

# 2: Випічка або альтернативи

Так, Випічка також має своє місце в здоровому харчуванні. Однак його не купують білим у звичайних магазинах. Найкраще знайти невелику місцеву пекарню, яка також випікає хліб із закваски. Як варіант, якщо у вас немає можливості отримати дріжджі, цільнозерновий або спельта - безумовно хороший вибір. Макс. Двічі на тиждень це нормально, навіть якщо ви обміняєте випічку на альтернативну, наприклад knäckebrot, що зменшує споживання калорій.

# 3: Яйця

Яйця є чудове джерело білка і завдяки жовтку на додачу також корисні омега-3 жирні кислоти (тобто жири). У минулому вже багато говорили, що споживання яєць підвищує рівень холестерину, оскільки вони містять холестерин, але було встановлено, що при споживанні приблизно 6 яєць на тиждень це не впливає на підвищення рівня холестерину.

Яйця також допомагають відчувати себе ситими. Ідеально купувати їх у місцевих фермерів, якщо ми не маємо можливості завжди дотягуватися до найкращого, в ідеалі до органічних яєць з вільного вигулу.

№4: Горіхи та насіння

У нашому меню також не повинно бути різних видів горіхів (звичайно, якщо у нас немає алергії на них) і насіння (чудовий соняшник, гарбуз, льон тощо). Ці продукти є відмінне джерело корисних жирів, які є корисний для нашої гормональної системи.

З горіхами варто інвестувати в органічну якість, оскільки є більша ймовірність того, що вони не містять цвілі тощо. І ми також рекомендуємо замочувати їх перед споживанням.

Що стосується насіння, наприклад, льон добре перемолоти перед споживанням, щоб організм міг приймати з них необхідні поживні речовини, а не просто проходив через наш травний тракт.

Незважаючи на те, що і горіхи, і насіння корисні, не варто перестаратися з їх споживанням. Рекомендована кількість - не більше приблизно 1 жменя на день.

№5: Риба

У здоровому харчуванні не повинно бракувати риби. Вони багаті омега-3 жирними кислотами (наприклад, сардинами, лососем, скумбрією тощо), а також йодом (наприклад, такою тріскою). Їх рекомендується вживати двічі на тиждень. Однак ми точно не говоримо про смажені рибні пальчики або таку тріску в майонезі з круасаном.

Подібне правило стосується риби та овочів, як і фруктів та овочів. Краще споживати ту рибу, яка мешкає на нашій територіїтобто прісноводні. Це може бути напр. Африканський сом, веселка або зубатка. Звичайно, ми також можемо поласувати морепродуктами або рибою, але ми рекомендуємо їсти їх у менших кількостях. Краще уникати консервів, відповідно. їжте їх епізодично.

Найголовніше - це джерело доріжки - і виловлюється чи вирощується риба. Якщо ми знаємо про дане море, що воно дуже забруднене, це не допоможе, що рибу ловлять. Ми не впевнені, що вона споживала.

Щодо вирощених риб, правило полягає в тому, що якщо ми знаємо розплідник, ми знаємо, що риба живе там не щільно і добре годується, нам не доведеться турбуватися про насолоду такою рибою.

Детальніше про рибу, як пізнати свіжу рибу, яка різниця між прісноводною та морською, як це з вирощуванням риби тощо. див. частину 1 інтерв’ю.

Щодо вмісту свинцю в рибі, споживання сирої риби, споживання рибних консервів та інших, див. 2-е продовження інтерв’ю.

№6: Соєві продукти

Ми рекомендуємо не тільки сою, але також тофу, темпе або місо. Тієто їжа багата білком, тому ми рекомендуємо включати їх у свій раціон. Однак, оскільки соя - це обговорювана їжа, ми дбаємо про якість цих продуктів, і нам не доведеться перестаратися з їх споживанням.

No7: Масло

Знову ж таки, ще одна їжа, яку ми радимо щодо корисних жирів. З вершкового масла ми рекомендуємо класичне коров’яче масло жирністю 82% або масло топлене. Маргарини, пальмарини та ін. залишаємо в магазинах на полиці.

На додаток до цих вершків ми також знаємо горіхове масло (мигдальне, арахісове, кеш'ю тощо). Тут застосовується те саме, що і з горіхами. Ми пробуємо вибрати якісне горіхове масло, ідеально підходить для органічної якості. Давайте купуватимемо їх рідше і за вищою ціною, але також якісною, ніж тягнутися до дуже дешевого горіхового масла, яке може принести більше шкоди, ніж користі. Арахісове масло чудове, наприклад також для здоров'я нашої шкіри, нігтів, волосся. Рекомендую купувати горіхове масло з несмажених і несолених горіхів.

# 8: Масла

Для приготування та випікання ми використовуємо олії, кожна з яких має різні властивості. Оливкова олія видається найкращим, який має високу стійкість до більш високих температур та високих рівнів мононенасичених жирних кислот. Однак про це також варто згадати лляне масло, яке є загальним переможцем у вмісті омега-3.

Купуючи олію, ми також помічаємо співвідношення жирних кислот омега 3 та омега 6, але також, наприклад, як воно упаковується. Ми обираємо олія, упакована в темне скло. Про пластикові пляшки слід забути.

І останнє, але не менш важливе, я згадаю не тільки те, яке масло маємо вдома, але і те, як ми його використовуємо. Смаження як спосіб приготування також може зробити здорову олію нездоровою. Будьмо обережні і з цим.

№9: Фрукти та овочі

Фрукти та овочі можуть бути на першому місці у здоровому харчуванні. Вони містять багато вітамінів і мінералів, які впливають на ряд процесів у нашому організмі. Якщо нам чогось не вистачає, це може спричинити погіршення самопочуття та інші ускладнення. Саме різноманітне споживання фруктів і особливо овочів забезпечить нас достатньою кількістю вітамінів і мінералів.

Як ми вже згадували, ми намагаємось в більшій кількості споживати лише ті овочі та фрукти, які ростуть на нашій території. Ми не говоримо, що ми не повинні їсти банани, авокадо тощо, але давайте потягнемося до яблук, моркви, картоплі, цвітної капусти, брокколі чи капусти (наприклад, кислих взимку). Просто якщо його можна вирощувати в нашій країні, і наші бабусі це також знали, це, безумовно, кращий вибір, і нам слід їсти його частіше, ніж те, що імпортується нам з далекої чужої країни.

No10: М’ясні продукти

Купуючи м’ясо, ми звертаємо увагу на якість більшості всіх продуктів. Найкраще знайти місцевого фермера, де ми точно знаємо, чим годують тварину, яке приміщення воно має тощо. Якщо ми не знаємо такого фермера особисто, ми не впадаємо у відчай. Є багато продавців якісних м’ясних продуктів, просто озирніться навколо.

Також рекомендую зменшити споживання м’яса (особливо червоного). Це не тільки приносить користь планеті, але й здоров’ю.

Тип: Відмінне блюдо з "м'яса" просто якісний кількагодинний кістковий відвар. Не обов’язково споживати його кожні вихідні, але якщо він знайде місце з вами, скажімо раз на місяць, ви зробите велику послугу суглобам.

# 11: Рис

Рис для нас джерело вуглеводів, що дає нам енергію. У нас є вибір з багатьох видів, хтось віддає перевагу більше білого рису, басмати, жасмину, чорного, червоного, я особисто можу більше наситити натуральним рисом, який твердіший і трохи темніше.

# 12: Макарони

Забудьте про класичний пшеничний білий. Є багато різних типів, спробуйте напр. грем, цільнозернові, спельта або макарони з кукурудзи, рису або м’якоті (горох, сочевиця тощо).

Дивіться також фантастичні рецепти пасти.

# 13: Картопля

Картопля однозначно належить до вашого кошика для покупок. Адже наші предки також споживали картоплю.;-)

Якщо це не потрібно, вам не доведеться віддавати шкіру при їх обробці. Він також містить клітковину та інші вітаміни та мінерали. Існує багато способів приготувати картоплю здорово. Забудьте про смажену картоплю фрі. Ви можете зварити картоплю в шкірці (або запарити на пароварці), а потім нарізати і смажити деякий час на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла, спецій і свіжої зелені. Або наріжте їх на деко, полийте невеликою кількістю олії і випікайте. Або спробуйте одне з наступного:

Рецепт «картопляного пюре» з сиром.

№14: Зернові та зернові продукти

Ми класифікуємо зернові культури до категорії вуглеводів, які є для нас джерелом енергії. Тому вони повинні бути багатими на наш раціон. Для круп крім борошна (наприклад, спельта, цільнозернова, гречка тощо) також включають крупа, різні види пластівців (овес, пшениця, гречка,…), сЗуб, пшениця, булгур, лобода, кускус з непросіяного борошна тощо.

Однак я нагадую вам, що те, що їжа є здоровою, не означає, що її потрібно їсти кожному. Якщо хтось не робить чогось доброго, у нас алергія, непереносимість тощо, нам не потрібно з’їдати це з силою. Це стосується не тільки цього моменту, а й усіх продуктів харчування загалом.

№15: Молочні продукти

До молочних продуктів, що входять до нашого кошика для покупок, належать тверді сири до 30% жиру, якісні білі йогурти (наприклад, грецькі або фермерські), якісне молоко (чудовий вибір - молоко у склянці), несмачний сир, несмачне ацидофільне або кефірне молоко, але, наприклад, бринза або продукти з овечого або козячого молока.

Як знайти дорогу при покупці молочних продуктів? Як щодо молока?

№16: Спеції та підсолоджувачі

Врешті-решт ми доходимо до останньої точки, і це так звана «Ароматизатори». Ми радимо тим, хто виділяє солону їжу, включаючи сіль, різні спеції та зелень. Хто має можливість, рекомендую вирощувати трави в домашніх умовах. Багато процвітають на кухонному підвіконні. Не потрібно боятися солити їжу, але, звичайно, не варто переборщити з сіллю.

Однак ми також можемо додати до цієї категорії ті інгредієнти, які додають солодкості їжі. Найкращий вибір - чесний домашній мед від пасічника. Однак слід пам’ятати, що це все-таки цукор, хоча він містить і інші речовини. Не потрібно перебільшувати навіть з медом. Його також можна гармоніювати з фруктами - свіжими або сушеними. Мелена кориця та органічне какао також додають чудового смаку солодкій їжі.

То що спробувати зробити при наступній покупці? Безумовно про якість та різноманітність. Будьте забезпечені тим, що ми описали. Бо як кажуть: "Перемагає той, хто найкраще підготовлений!".

Тому максимально зосередьтеся на підготовці, яка в даному випадку є правильним шопінгом.;-)

Отримавши стільки здорової їжі вдома, навчіться готувати з них смачну корисну їжу. Наші кулінарні книги, повні поживних рецептів від сніданку до вечері, також можуть вам допомогти:

Ви також можете готувати за рецептами нашого блогу, ось кілька натхнення:

Булочки з сиром без глютену: домашня випічка без дріжджів готова за 30 хвилин

Фантастичний каррі з нуту з кокосовим молоком та коріандром

Швидка, корисна вечеря для двох: омлет із шпинату з салатом з білої редьки

  • Як працює схуднення? З яких 2 основних принципів він складається? - 6 лютого 2021 року
  • Як досягти січневих зобов'язань перед ціллю? - 15 січня 2021 року
  • Як швидко схуднути? Що таке здорове схуднення? - 8 січня 2021 року

Стаття була додана 30.01.2020 та розміщена у категорії: Харчування Автор: Матуш Шпірко