Святвечір не можливий без святкової юшки. Капустиниця - найвідоміша, але різноманітність різдвяних супів така ж багата, як і традиції окремих регіонів Словаччини.
Бобові на багатий урожай, капуста на здоров’я
Якби ми базувались виключно на традиціях, ми б, звичайно, тягнулися до бобових, а не до капусти. Горох, сочевиця або квасоля з'явився на різдвяних столах як за доступністю, так і за символікою. Суп з бобових або тушонка повинні принести багатий урожай і задоволення в новому році.
З іншого боку капуста з ковбасою був і залишається для багатьох більше новорічною трапезою. У віруючих сім'ях Святвечір проводять у дусі посту, де м'ясо часто замінюють запашними сушеними грибами та рибою.
У будь-якому випадку, це не була б справжня різдвяна вечеря без супу. Тому ми обираємо кілька натхнення для супу.
Почнемо з неперевершеної капусти, якої багато хто з нас чекає цілий рік:
Окрім посту, є суп, який ховає ятки.
Сочевиця, в свою чергу, забезпечить здоров'я та достаток протягом наступного року:
Сочевичний суп чудово пахне солодким і зігріває тіло і душу.
Не тільки сушені гриби, але і сливи - це фантастичний інгредієнт супу. Цей святковий суп, який використовує найкраще з обох:
Зараз на стіл Святвечора з’являється все більше і більше сучасних рецептів. Ми ловили рибу.
Ароматні гриби та кисла, юкка з капусти складають основу чудового супу зі східної Словаччини:
Традиційний кислий суп, повний ароматних грибів.
Мало чого можна порівняти з гороховим супом з колоди гороху, приправленого часником і майораном:
Окрім чудового смаку, вам сподобається фантастичний сухий гороховий суп за його швидкий смак.
Очищаючи коропа, приготуйте з живців міцний бульйон, який роблять спеціальним морквою та перцем. Смачний святковий суп:
Простий, ароматний і насичений суп не тільки на Святвечір.
Самий святковий суп
Хоча в багатьох регіонах капуста не є єдиним різдвяним супом, вона все ще тісно пов’язана з Різдвом у більшості домогосподарств Словаччини.