ЯКІСОБА Рецепт
Смажена локшина (ЯКІСОБА) - один з найпопулярніших рецептів японської кухні.
Як відомо, слово (YAKI) в японській мові означає смажений на грилі, але його назва може призвести до плутанини, оскільки, хоча їх і називають «соба», вони виготовляються не з гречкою, а з пшеничним борошном, і вони більше схожі на китайський рамен або локшину.
Ну, сьогодні ми готуємо цей чудовий рецепт, настільки хороший і простий у приготуванні, що я закликаю вас спробувати поринути в японську культуру.
Ми збираємося розділити підготовку інгредієнта на три розділи, перший - це Якісоба, другий - сіль Якісоба і третій - приправи:
Локшина Якісоба 300 гр
- Натертий імбир з/п
- Червоний перець ½ U
- Білокачанна капуста 1 шт
- Куряча грудка 100 гр
Соус Хойсин 2 ст
- Ворчестершинський соус 2 ст
- Соєвий соус 1 ст
- Устричний соус 1 ст
Кунжутна олія з/п
- Нарізаний цибуля цибуля/с
Кацуобусі (сушений паламуд) c/n
P Крок 1: Готуйте локшину у великій кількості води та солі, поки вона не стане альдентою, промийте холодною водою, злийте та запасіть.
- Крок 2: З іншого боку, наріжте овочі соломкою жульєн, а потім пасеруйте їх на сковороді з невеликою кількістю олії.
- Крок 3: Ми відзначаємо лише курку на сковороді невеликою кількістю олії.
- Крок 4: Потім ми збираємо курку, овочі та локшину, добре розмішуємо і додаємо соус.
- Пао 5: Нарешті ми покриваємо якусобу і посипаємо їх подрібненою цибулею, насінням кунжуту, порошком водоростей норі та червоним імбиром. Останній штрих надають пластівці тертого сушеного панідосу, які потрібно розмістити, поки локшина гаряча.
Сподіваюся, вам сподобався цей чудовий і простий рецепт, яким можна здивувати будь-якого гостя.