фунтам

  • дієти
  • поради для схуднення
  • споживчі практики
  • кишковий тракт
  • здорова їжа
  • Дієта

Не випадково шлунок і кишковий тракт називають другим мозком, бо те, що тут відбувається, впливає на всі процеси в усьому організмі. Наприклад, приблизно п'ятсот видів бактерій, які живуть у кишечнику, також впливають на те, чи є людина жирною. Але не всі п’ятьсот, а лише дві.

Дослідження в університеті Корнелла на мишах показали, що вага досліджуваних зразків може збільшитися до 15% від зміни балансу двох бактерій. І ця зміна не лише вплинула на їх вагу, але й збільшила ризик серцевих захворювань, гіпертонії та діабету у досліджуваних. Цей ефект може бути дуже схожим на людину. Більше того, ввівши зразок з кишкового тракту людей із надмірною вагою в кишковий тракт мишей здорової ваги, дослідники виявили, що змінений баланс викликав ожиріння у гризунів.

Як бактерії можуть викликати ожиріння?

99% бактерій в кишковому тракті життєздатні навіть без кисню, тобто анаеробних. Це важливо, оскільки продукти, що містять корисні бактерії, такі як йогурт або квашена капуста, доставляють до організму лише ті бактерії, яким потрібен кисень, тому вони мають трохи менший вплив на баланс всього кишкового тракту.

З маси анаеробних бактерій виділяються бактероїдети та фірікуміти. Вони найбільше впливають на ожиріння. Дослідження показують, що чим більше в організмі людини бактероїдів, тим більша ймовірність того, що вони худі, і чим більше твердих речовин, тим більше шансів стати ожирінням. Ці дві бактерії відповідають за вагу, оскільки вони контролюють, скільки жиру засвоюється нашим організмом.

Однак не тільки нездорове харчування, але і зовнішні впливи відповідають за порушення балансу бактерій. Наприклад, дезінфікуючі засоби для рук та антибактеріальне мило, хоч і є, безсумнівно, важливими для профілактики захворювань, роблять те саме з корисними бактеріями, що й із шкідливими. Забруднення також токсично для хороших бактерій.

Іншим дивним, що може порушити баланс бактерій, є стрес, оскільки він виділяє гормони стресу, які зменшують кровопостачання, необхідне для перетравлення їжі та підтримання бактеріального балансу. І стрес не тільки шкодить травленню, а погане травлення також спричиняє стрес, тому це процес самозміцнення.