Недавнє дослідження припускає, що у людей з діабетом 2 типу, які не снідають і не їдять нічого до обіду, можуть спостерігатися стрибки рівня цукру в крові протягом дня.
Недавнє дослідження припускає, що у людей з діабетом 2 типу, які не снідають і не їдять нічого до обіду, можуть спостерігатися стрибки рівня цукру в крові протягом дня.
Підтвердженням цього є те, що, згідно з дослідженням, коли 22 пацієнти з діабетом 2 типу не снідали вранці, після обіду та вечері у них спостерігався більший, ніж зазвичай, стрибок рівня цукру в крові. Пропуск сніданку також був пов’язаний з менш ефективною переробкою глюкози організмом та зниженою здатністю перетворювати цукор у крові в енергію.
Дослідники вже знали, що пропускати сніданок не буде здоровим, це не для когось, а тим більше для людей з діабетом. Але те, чого вони не очікували, - це ступінь обміну глюкози, який страждає, і просто тому, що учасники не снідали, як прокоментувала його головний автор Даніела Якубович з Тель-Авівського університету. "Якщо пацієнти пропускають сніданок, зменшення кількості крохмалю та цукру на обід та вечерю не вплине на зниження підвищеного рівня глюкози", - підтвердив Якубович порталу Fox Heath.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, у світі кожна десята доросла людина страждає на діабет. Як і пацієнти у цьому дослідженні, більшість страждають на діабет 2 типу, який пов’язаний із ожирінням та старінням і виникає, коли організм не може виробляти або переробляти достатню кількість гормону інсуліну.
Попередні дослідження пов’язували пропуск сніданку з підвищеним ризиком набору ваги та діабету, за словами Якубовича та його колег у журналі Diabetes Care. У дослідженні брали участь 12 чоловіків та 10 жінок із середнім віком 57 років та надмірною вагою. У день тестування та, постившись протягом ночі, учасники споживали одну і ту ж збалансовану їжу з однаковою кількістю калорій на обід та вечерю. Через два-чотири тижні вони повторили процес, але перейшли на пропуск сніданку, чого вони не робили на першому етапі. У день тесту, коли пацієнти пропускали сніданок, рівень цукру в крові був на 40 відсотків вищим після їжі і на 25 відсотків вище після обіду, ніж у дні, коли вони мали три прийоми їжі.
Пропуск сніданку, можливо, ускладнив підшлунковій залозі виробляти потрібну кількість інсуліну для належного контролю рівня цукру в крові, сказав Якубович. Зазвичай бета-клітини підшлункової залози виділяють інсулін у відповідь на високий рівень цукру в крові.
Отже, пропуск сніданку може змусити бета-клітини "забути свою життєво важливу роль", підтвердив дослідник, затримуючи вивільнення інсуліну і дозволяючи рівня цукру в крові залишатися високими протягом довших періодів часу після обіду та вечері.