Квасоля є заслужено увійшов до списку корисних бобових, оскільки він містить багато рослинних білків і мінімальну кількість калорій. Він також дуже поживний і сприяє хорошому травленню.

Ми пропонуємо вам вибір салати з квасолі, які чудово підходять як гарнір, або навіть представляють повноцінну вечерю.

10 салатів з квасолею

З ковбасою, кукурудзою та помідорами

підбирайте

  • Половина цибулини;
  • 200 г копченої шинки;
  • 2 помідори;
  • 200 грам червоної квасолі (можна використовувати консервовану або варену квасолю);
  • зубчик часнику;
  • 200 грам кукурудзи;
  • 1 столова ложка майонезу (домашній майонез без олії), 1 столова ложка сметани або йогурту,
  • сіль, перець.

Шинку нарізати локшиною, помідори - більшими кубиками, а цибулю прорідити. Додайте квасолю, часник, кукурудзу, спеції та майонез, змішаний зі сметаною. Все добре перемішайте і дайте йому відпочити.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

З грибами та яйцями

  • 200 грам червоної квасолі;
  • 3 яйця;
  • 120 г грибів;
  • 2 зелені цибулини;
  • 2 столові ложки майонезу;
  • 2-3 листочки салату;
  • сіль, перець.

Нарізаємо варені яйця невеликими кубиками і змішуємо їх з квасолею, грибами, рубаною цибулею, спеціями та майонезом. Подавати на листі салату.

З тунцем

  • 300 г білої квасолі;
  • 200 г тунця у власному соку;
  • Червона цибуля;
  • 3 зелені цибулини;
  • 120 мл оливкової олії;
  • 1 лимон;
  • петрушка;
  • сіль, перець.

Злийте тунця і трохи видавіть м’ясо виделкою. Змішайте тунця з квасолею, подрібненою цибулею та зеленню. Для соусу змішайте олію, лимонний сік, спеції та змішайте з салатом.

З куркою, кукурудзою та пекінською капустою

  • 300 г пеканової капусти;
  • 200 грам червоної квасолі;
  • 200 г курячого філе (варене);
  • 3 столові ложки майонезу;
  • сіль, перець.

М’ясо наріжте великими кубиками. У глибокій мисці змішайте м’ясо, квасолю, капусту, майонез, спеції і добре перемішайте.

Низькокалорійний салат з буряком та соліннями

  • 200 грам червоної квасолі;
  • 1 буряк (сирий);
  • 3 мариновані огірки;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 4 столові ложки оливкової олії;
  • петрушка;
  • сіль, перець.

Цибулю наріжте півколами і обсмажте на невеликій кількості олії. Стиглий сирий буряк натерти на тертці і додати до цибулі. Смажте все кілька хвилин на слабкому вогні. Наріжте огірки невеликими кубиками. Нарешті, все перемішайте і приправте спеціями і полийте оливковою олією.

З шинкою, огірками та яйцями

  • 200 г шинки;
  • 1 огірок;
  • 3 яйця;
  • 200 г білої квасолі;
  • 2 столові ложки сметани;
  • петрушка;
  • сіль, перець.

Нарізати круто зварені яйця, а огірки нарізати невеликими кубиками. Змішайте їх з квасолею, петрушкою, сметаною, перцем і добре перемішайте. Салат можна подавати відразу.

З яловичиною, спеціями та волоськими горіхами

  • 200 грам червоної квасолі;
  • 250 грам яловичини - запечена або варена;
  • 1 червона цибулина;
  • 1 перець;
  • половина червоного перцю;
  • 50 г волоських горіхів;
  • 100 мл гарячої води;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 столові ложки оцту;
  • 10 г гострого перцю;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • коріандр;
  • сіль і перець.

Цибулю наріжте півколами і маринуйте в суміші води та оцту протягом 7-10 хвилин. М’ясо нарізане кубиками м’ясо, перець, горіхи, мариновану цибулю та всі міцні інгредієнти, змішати та заправити коріандром, сіллю та перцем. Добре перемішайте салат і відразу подавайте до столу.

З крабовими паличками та яйцями

  • 200 г крабових паличок;
  • 3 яйця, зварені круто;
  • 200 грам червоної квасолі;
  • 2 столові ложки сметани;
  • кріп;
  • сіль, перець.

Наріжте великими кубиками варені яйця і крабові палички. Добре змішайте з квасолею, кропом, перцем і сметаною. Якщо хочете, можете додати в салат консервовану кукурудзу (проціджену).

Овочевий салат з квасолею та морквою

  • 1 перець;
  • 2 селера;
  • 2 огірка;
  • 200 грам червоної квасолі;
  • 2 помідори;
  • половина цибулі;
  • 300 г пекінської капусти;
  • 200 г тертої моркви;
  • 2 столові ложки соняшникової олії;
  • сіль, перець.

Всі види овочів, крім цибулі, наріжте великими кубиками. Капусту наріжте якомога тонше. Додайте квасолю, олію і добре перемішайте. Якщо хочете, можете додати в салат смажений кунжут.

Курка, помідори, сир та грінки

  • 300 г вареної курки;
  • 2 помідори;
  • 100 г сиру;
  • 200 грам червоної квасолі;
  • 100 г сухариків;
  • 3 столові ложки майонезу;
  • сіль.

Курку та помідори наріжте кубиками середнього розміру, а сир на крупній тертці. Додайте квасолю, сухарики, сіль і добре перемішайте з майонезом. Подавати салат на стіл, поки грінки не розм’якнуть.