Як і кожного понеділка, я чекав із переглядом кулінарного шоу топ-шефа. Але цього тижня виявилося, що ілюзія була короткочасною. Ця стаття є (конструктивною) критикою дієтолога - дієтолога та вірного телеглядача.

харчуванню

Програма розпочалася з рекламного ролику з відомого звіра відомого ланцюжка швидкого харчування. Прокоментуйте, що я думаю про подібні речі, дає інша стаття. Під час першого тесту учасники конкурсу мали приготувати на кухні ресторану швидкого харчування найкращий гамбургер із використанням інгредієнтів, які зазвичай використовуються у вищій кухні, і які ви рідко зустрінете в цих закладах. Результатом стали гамбургери, які було дуже незручно їсти журі через великий розмір порцій м’яса, що використовувались, і незліченну кількість інгредієнтів, які використовувались при їх приготуванні: рукола, кедрові горіхи, софрито, гриби, шпинат компоти з фруктів, кікос ... Це, звичайно, додається до всіх видів соусів.

Цукровий фестиваль

Другий тест складався з приготування солодкої закуски на день народження 40 дітей, які в цьому випадку, крім закусочних, були б журі тесту. Кожна команда зробила торт, змішуючи бісквіт, шоколад, розмальовки та багато іншого цукор що це може дати вам гіперглікемію, просто дивлячись на них. Решту гіперглікемічного меню доповнили печиво, кекси, шоколадні млинці та фруктові коктейлі (з білим кремом зверху). Топчефітоси не переконали закуску в тому, що коли вони її мали перед собою, вони виглядали здивовано, і коли вони спробували, дехто вважав її дуже солодкою.

Не всі гамбургери повинні бути м'ясними, не всі тістечка цукровою бомбою

Завдання першого тесту могло перейти більше, ніж виготовлення типового м’ясного гамбургера, і їм могли запропонувати зробити овочеві гамбургери з бобовими або навіть з деякою рибою, наприклад, лососем, наприклад. І замість того, щоб використовувати хліб із білого гамбургера, надайте інші варіанти, наприклад, цільнозерновий або насінний хліб. Гамбургер не повинен бути висококалорійною стравою, це може бути дуже корисним варіантом меню. Але будьте обережні! що ви не знайдете цього гамбургера ні у відомому ланцюжку фаст-фуду реклами на початку ефіру.

Беручи до уваги нинішню ситуацію та тривожні цифри дитячого ожиріння, які ми маємо в Іспанії, я вважаю, що популяризація цукрових препаратів, спрямованих на дітей, у телевізійних програмах - не дуже вдалий варіант. Я розумію, що коли ти думаєш підготувати день народження, швидко і просто - придумати щось солодке, бо хто не любить цукерки? І більше, якщо ми говоримо про дітей.

Кухар, яким би не був Топ, не повинен знати, як скласти меню, яке буде веселим, смачним і перш за все здоровим. З цієї причини я хотів би бачити дієтолога-дієтолога, який брав участь у випробуванні, допомагав кухарям розробляти закуски та працюючи з ними в команді.

Я міг би запропонувати зробити, наприклад, сорбети з різними видами фруктів, фруктові шампури, покриті шоколадною обмазкою, млинці з яблучним пюре, корицею та свіжим сиром. І іменинний торт теж, звичайно, але не калорійна бомба в торті, змішана з тоннами цукру та харчових барвників.

Телебачення може стати чудовим інструментом для навчання харчування, а також розваг. Речі ще мають сильно змінитися, так що такий спосіб надсилання здорових повідомлень населенню перестає бути “балончиком” і стає реальністю. Сьогодні, якщо ви хочете навчитися правильно харчуватися, я рекомендую вам шукати інші способи отримання інформації та краще вимкнути телевізор.

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.