Це обмеження було багатьом знаменитостям, яким пропонувалося ділитися своїми відеорецептами в Instagram. На додаток до відомих кухарів, ми бачили, як готували їжу, наприклад, нідерландська королева Максима або Пілар Рубіо (яка готує безглютенове печиво для закуски між прийомами їжі). Але якщо хтось нас здивував, то це була Єва Лонгорія, і вона зробила це за свій імпровізований та веселий спосіб приготування їжі. Його рецепт баклажанів по-міланськи є гарним прикладом.
В останні тижні, Єва Лонгорія Їй пропонують поділитися своїми улюбленими рецептами в Instagram, і вона робила це, зрідка, навіть у супроводі свого сина Санті, якому майже 2 роки. Автор книги "Кухня Єви", актриса вже показала нам, що кулінарія - одне з її захоплень, але саме під час ув'язнення ми побачили її в дії. Весело, імпровізуючи та зрідка сумніваючись у приготуванні страв, ця грань американської актриси стала справжнім відкриттям, і її пропозиція про міланські баклажани - хороший варіант, коли ми не знаємо, що їсти.
Інгредієнти: баклажани, борошно, яйце, панько, чорний перець, помідори черрі, рукола, базилік, петрушка, оливкова олія, бальзамічний оцет, пармезан та сіль.
Крок за кроком:
- Наріжте баклажани вздовж тонкими скибочками (хоча Єва Лонгорія, помилково, зробила це у зворотному напрямку). Смажте їх кілька хвилин у духовці.
- Приготуйте 3 джерела: у перше покладіть борошно з перцем; у другому - яйце, збите з перцем; і, нарешті, панко. Пропустіть баклажани через ці інгредієнти в тому ж порядку.
- На сковороді з великою кількістю гарячої олії смажте баклажани, поки вони не стануть золотисто-коричневими та хрусткими. Нехай надлишок масла стече на решітку духовки.
- Тим часом подрібніть помідори черрі, додайте сіль і відставте на кілька хвилин. Це змусить помідори злити воду, а салат буде не таким водянистим.
- Приготуйте заправку, змішавши бальзамічний оцет, оливкову олію, базилік і подрібнену петрушку. Добре перемішайте і додайте до помідорів.
- Для подачі покладіть баклажани, поверх них додайте руколу та салат з помідорів. Завершіть нальотом тертого пармезану.
- Ви знаєте, чому баклажани не повинні бути відсутніми у вашому раціоні - Краще зі здоров’ям
- Ви знаєте, що їсти до і після тренувань, залежно від виду спорту, яким ви займаєтесь
- Ви знаєте, що їсти до, під час та після їзди на велосипеді Planet Mtb
- Ви знаєте, які продукти їсти для здорових очей
- Ви знаєте, чому у вас так багато тривоги, щоб їсти, я схожий на