Цього тижня нашим зоряним продуктом є буряк - дуже багате джерело клітковини, цукрів та поживних речовин, яке стало ключовим елементом у найбільш інноваційних рецептах ... гастрономічна перлина!

якщо

Що нам дає буряк?

Клітковина, вітамін С, фолати, калій ... і багато цукру. Після води вуглеводи є найпоширенішим компонентом буряка: і майже всі це цукру. Це погана новина і причина, чому ця їжа не є найкращим варіантом, якщо ми дотримуємось низькокалорійної дієти: на кожні 100 гр буряк забезпечує 37 ккал. Його можна вживати як інгредієнт салатів або супроводжувати інші овочі, ідеально підходить насолоджуватися ним, використовуючи його ситний ефект та зменшуючи кількість.

1. СИЛИЙ: Ми можемо приймати його окремо або в салатах. Хорошим поєднанням є буряк, цибуля, часник та заправка з олії, солі та оцту.

Що слід пам’ятати, купуючи свіжий буряк?

Цього тижня ми підійшли до "La huerta de Iván", на ринку Палати. Там вони розповіли нам все, що потрібно знати, щоб придбати та зберегти буряк: