Бразильське дослідження показує, як молоко, зброджене L. casei Shirota, покращує імунну відповідь у марафонців

Йоланда Васкес Мазарієго

8 листопада 2019 (14:43 за центральноєвропейським часом)

бігти

Якщо ви біжите в марафоні, починайте приймати пробіотики за місяць до того, щоб захиститися від респіраторних інфекцій

З приходом холоду з’являються ангіни та інфекції серед бігунів, особливо середніх та великих дистанцій, таких як напівфабрикати та марафони.

Знос бігового марафону пов’язаний із падінням захисних сил та підвищеним ризиком інфекцій верхніх дихальних шляхів, починаючи від свербіння та болю в горлі до кашлю та відхаркування, болю в грудях, які у разі загострення можуть призвести до грипу, сильних застуд та навіть пневмонія.

Після тривалого пробігу або таких змагань, як марафон, ви повинні добре захиститися, укутатись, закрити горло, голову та руки і переодягнутися, щоб не застудитися від спітнілого одягу.

Ми також можемо приймати пробіотики протягом місяця перед бігом марафону, в рекламі молочних марок цього не сказано, результати дослідження, проведеного в Бразилії з марафонцями, говорять про це.

Дослідження було опубліковане в журналі Nutrients за 2019 рік та аналізувало імунну відповідь та запалення у марафонців за місяць до та після пробіжки 42 195 км, приймаючи молоко LcS за 30 днів до тесту, з Lactobacillus casei Shirota (Yakult) або плацебо.

Оскільки це не могло бути інше число, дослідники вибрали 42 марафонців, яких вони розділили на 2 групи.

Група з 20 марафонів щодня випивала молока, збродженого Lactobacillus casei Shirota (40 мільярдів LcS/день), а інші 22 марафонці пили напій плацебо, в обох випадках протягом 30 днів до марафону.

Після пробігу марафону аналізували імунні та запальні маркери в слизовій оболонці носа та сироватці крові, а також концентрації секретованого імуноглобуліну IgA та антимікробних пептидів у слині, лише наприкінці тесту, через 72 год та 14 днів після біг. марафон. І їх порівнювали з результатами, отриманими за 30 днів до випробування та через 24 години після марафону.

Результати показали, що марафонці, які приймали плацебо, мали більш високий рівень прозапальних цитокінів у сироватці та слизовій оболонці носа, а також нижчий рівень IgA та антимікробних пептидів у слині, безпосередньо після марафону або порівняно з іншими вимірами. група, яка приймала пробіотичний напій з LcS.

Результати підтвердили імуномодулюючу дію Lactobacillus casei Shirota

Навпаки, група, яка пила пробіотичний напій з LcS, мала найвищий рівень протизапальних маркерів і менше проникнення нейтрофілів у слизову оболонку носа після пробігу марафону, порівняно з групою, яка прийняла плацебо зі своїми значеннями в інших вимірах в часі.

Після марафону 8 бігунів із групи плацебо (36,37%) повідомили про нежить, чхання, свербіж і відчуття печіння в носі, закладеність носа, сухість у горлі, біль у горлі, застуду та грип, які почалися в перший день після тесту. і тривав до 10 днів пізніше.

У групі ферментованого молока LcS лише 3 добровольці (15%) повідомили про кашель, закладеність носа та сухість, а також про герпетичні ураження. А симптоми тривали 5 днів після марафону.

Бразильські дослідники дійшли висновку, що вперше було продемонстровано, що молоко, зброджене LcS, здатне модулювати системні імунні реакції та реакції дихальних шляхів після марафону.

Бібліографічне джерело:

Щоденний прийом ферментованого молока, що містить Lactobacillus casei Shirota (Lcs), модулює системну та верхню дихальні шляхи імунної/запальної реакції у марафонців. Мауро Вальтер Вайсберг, Віторія Пейшао, 14 авторів Андре Луїс Ласерда Бачі та ін.

Поживні речовини. 2019 липень 22; 11 (7). pii: E1678. doi: 10.3390/nu11071678. DOI: 10.3390/nu11071678