У віці від семи до восьми місяців дитина приймає по два пюре або каші на день, а м’ясо можна додавати в пюре з овочів і круп., їжа, що забезпечує білки чудової якості, дуже цінні для росту. На початку, м’ясо потрібно вводити у вигляді ліофілізованого або гомогенізованого, оскільки його волокна, якщо вони надзвичайно фрагментовані, легше засвоюються і не надмірно збільшують об’єм їжі.
Важливо, вводячи м’ясо в раціон дитини, робити це за допомогою рецептів пюре та каш, що дозволяють змішувати його з овочами. Таким чином, смак м’яса стає менш інтенсивним, оскільки воно підсолоджується овочами, що полегшує прийняття цієї нової їжі дитиною.
Потім, Ми пропонуємо вам смачний рецепт телячого пюре, одного з перших видів м’яса, яке можна давати дитині, з овочами, поживна і дуже смачна. Результат? Здорове, солодке та апетитне пюре.
Інгредієнти
Підготовка
- Спочатку телятину запарити і нашаткувати.
- Потім очистіть, помийте і подрібніть цибулю, буряк і моркву.
- Потім очистіть квасолю і почистіть горох.
- В одному літрі окропу варити цибулю, буряк, моркву та квасолю близько 10 хвилин.
- Додайте горошок і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
- Овочі після приготування зціджуються і пропускаються через кухонний комбайн: ми отримаємо овочеве пюре, яке ми з’єднаємо з фаршем.
- На завершення приправте оливковою олією і подавайте до столу.
Коли вводити телятину в раціон дитини
Яловичина містить білки, необхідні організму, і дуже багата легко засвоюваним залізом. Цей вид м’яса є одним із перших, який можна вводити в раціон дитини, починаючи з шести-семи місяців, як вказує педіатр і, перш за все, у формі гомогенізованої банки. Коли здатність дитини жувати і ковтати покращується, приблизно через дев'ять місяців можна пропонувати свіже, приготоване на пару і фарш.
М’ясо телятини - ідеальне м’ясо для збагачення рецептів дитячих пюре. Однак при його виборі необхідно враховувати деякі вказівки, оскільки різні способи вирощування та забою призводять до значних відмінностей у смаку, ніжності та якості м’яса.
Поважати канони, до яких ми звикли, Завжди доцільно вибирати яловичину іспанського походження. Що стосується вибору порізів, то це залежить від гастрономічного вживання, яке ви хочете йому надати, але безсумнівно, що найнижчі порізи, такі як філе та корейка, є ідеальним варіантом для ніжного шлунку найменших.