Відмінний і простий рецепт. Смачний смачний:))))
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Яловичину нарізати скибочками, натиснути, посолити, заправити і жваво смажити з двох сторін.
Беремо м’ясо і кладемо його на дрібно нарізану цибулю, обсмажуємо в склянці, додаємо раску приблизно півроку, приправляємо, солимо і запилюємо меленим червоним перцем за смаком.
Коли у нас є цибуля готова, ми кладемо м’ясо на цибулю і деякий час смажимо його з обох боків, щоб цибуля гарно прилипала до м’яса.
Полийте м’ясо водою (достатньо, щоб м’ясо покрилося водою) і тушкуйте, поки воно не розм’якне приблизно 1 годину, залежно від типу печі на повільному вогні. Ми постійно перевіряємо м’ясо, при необхідності заливаємо його водою.
Нарешті, беремо м’ясо і згущуємо сік соламілом (спочатку робимо соламіл у невеликій кількості води, щоб у нас не було грудочок), а потім повертаємо м’ясо назад на сковороду. Нехай закипить і подаємо з рисом. Якщо ви не хочете, вам не потрібно загущувати сік, налаштуйте його на свій смак:)))