інгредієнти
підхід
Популярна справа з яловичини не тільки на недільний обід.
Відріжте від м’яса будь-які жирні частини та оболонки. Ми нарізаємо його скибочками, а потім нарізаємо з них тонку локшину.
Нагрійте олію у більшій каструлі, додайте яловичину, добре посоліть, приправте і тушкуйте, поки м’ясо не стане м’яким. Тепер ми можемо, але нам не потрібно вибирати (я це вибираю).
Додайте нарізану кубиками цибулю і соте, а точніше тушкуйте в пухкому м’ясному соку.
Коли цибуля стане красиво м’якою, додайте подрібнений часник, нарізані гриби та чайну ложку чебрецю.
Потім тушкуйте все до тих пір, поки гриби не виділять сік і цей сік не випарується. Якщо ми вибрали м’ясо, зараз час його повернути і залити все бульйоном, щоб м’ясо не було повністю занурене. Тушкуйте, не накриваючи кришкою, поки яловича локшина не стане м’якою. Іноді ми перемішуємо або наливаємо.
Нарешті, додайте скибочки тонких скибочок і залийте їх вершками, змішаними з невеликою кількістю огіркового соління.
Дайте йому закипіти близько п’яти хвилин, при необхідності посоліть і подавайте до макаронів або рису на пару.